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健脾最好的四季食譜

美食 更新时间:2024-09-27 12:02:51

民間傳統習俗, 每年冬至前後是冬令進補的最佳時機。冬令進補會有利于基礎體質的提升,使自己在來年春暖花開時更好地迎接愉快的生活和忙碌的工作。需要注意,脾胃功能差或脾胃本身虛弱者,“滋補”的同時要同時預防“滋膩”,方能達到滋補吸收有效的目的。因為“滋補”是有益于人體的,而“滋膩” 則是藥物生濕、膩滞,妨礙了脾胃的運化功能。本期介紹五款滋補健脾的食療美食。奶香靈芝咖啡飲原料:靈芝孢子粉1~2克或靈芝切片15克,咖啡顆粒劑5克(咖啡顆粒是直接從咖啡豆提取的顆粒劑),牛奶或羊奶30毫升,赤砂糖3克(喜好甜味可加)。做法:靈芝孢子粉和咖啡顆粒劑放入杯中,用沸水沖泡,加入牛奶或羊奶。若用靈芝切片,則先将其煮出靈芝汁,再用其沖泡咖啡顆粒,加入牛奶或羊奶,即成。小貼士:滋養五髒,輔助增強免疫力。山楂黃芪丹參飲原料:山楂15克,黃芪15克,丹參10克。做法:原料略洗,加水250毫升,浸泡1小時,随後大火煮開,小火再煮5分鐘,即成。

健脾最好的四季食譜(滋補健脾的食療美食)1

小貼士:活血補氣,輔助降脂。葛花青皮蜂蜜飲原料:葛花10克,青皮3克,蜂蜜15克。做法:葛花、青皮放入玻璃加溫壺中,加沸水蓋泡15分鐘,倒出,臨吃時加蜂蜜,攪勻即成。小貼士:疏肝理氣,解酒養胃。補血陳皮鹵牛肉原料:牛肉200克,熟地12克, 砂仁3克,陳皮3克,五香粉6克。做法:熟地、砂仁、陳皮放入布袋做成藥料香包;牛肉焯水放入容器,加入香包和水,炖至酥爛,調味,即成。牛肉湯汁可以做菜或單獨飲用,牛肉取出切片吃。

健脾最好的四季食譜(滋補健脾的食療美食)2

小貼士:養陰補血,健脾溫胃。羊蠍補髓生精湯原料:黃精15克,當歸6克,羊蠍子200克,羊肉卷200克,蔬菜、姜、蔥、芝麻醬等輔料各适量。做法:黃精、當歸煎汁備用;羊蠍子焯水後,加生姜等輔料炖湯;另起火鍋,放入羊蠍子底湯,将羊肉卷、蔬菜輔料逐一燙食,料汁碗内加入黃精當歸汁,蘸取食用。小貼士:溫腎益陽,補精填髓。

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