香瓜子怎麼煮好吃?将瓜子放入大的漏勺中放入水管下沖去上面的灰塵,我來為大家科普一下關于香瓜子怎麼煮好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将瓜子放入大的漏勺中放入水管下沖去上面的灰塵。
然後放入鍋中加水,加了水瓜子就會飄上來,所以隻要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。然後放鹽攪勻,住開鍋後最好嘗一嘗煮瓜子的水,一定要鹹一點不然煮好後瓜子不入味。
将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入。
大火開鍋後小火煮20分鐘關火,浸泡着直到水完全涼透,然後用漏勺撈出控一會水分。
剪一塊正方形紗布折疊然後将其底邊和另一個側邊用針線縫合,然後翻過來将縫縫翻到袋子裡,一個開口的長方形紗布口袋就做好了。
将煮好的瓜子放入袋子裡(隻裝到7分滿就可以了,這樣袋子才可以平攤開利于熱氣在袋子中循環),将袋口系上,然後将袋子平躺鋪平鋪均勻放到暖氣上烤幹就可以了,大約需要3天,一定要烤的幹一些才好吃,要每天将袋子翻翻面。
沒有暖氣的,可以講煮好的瓜子放入炒鍋中幹炒到幹透即可;也可以放入烤盤中攤開,然後用100度上下火烤到幹透即可,大約需要一個小時。
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