蔥油餅的家常做法?面盆中倒入面粉,食鹽倒入開水,邊倒邊攪拌成絮狀,我來為大家科普一下關于蔥油餅的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
面盆中倒入面粉,食鹽。
倒入開水,邊倒邊攪拌成絮狀。
淋入食用油,揉成光滑的面團。
将蔥切段備用。
碗内加入幹面粉,十三香,食鹽,淋入熱油攪拌均勻。
放入切好的蔥花,攪拌均勻。
取出面團,整理成長形,切成小段。
面團擀成餅皮,放入油酥塗抹均勻。
沿着半徑切開,沿一邊卷起。
頂部捏緊做成面團,蓋上保鮮膜松弛片刻。
做好的生坯再次擀成圓餅。
将餅皮放入電餅铛中,在餅皮表面刷一層油,蓋上鍋蓋。
烙制兩面金黃鼓起即可盛出裝盤。
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