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炖肘子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-02 20:18:00

炖肘子怎麼做好吃?肘子2個、姜1塊、大蔥1段、八角4顆、花椒1撮、桂皮1個、醬油适量、小紅辣椒1個、生抽适量、鹽适量、熱水适量,我來為大家科普一下關于炖肘子怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炖肘子怎麼做好吃(如何炖肘子)1

炖肘子怎麼做好吃

肘子2個、姜1塊、大蔥1段、八角4顆、花椒1撮、桂皮1個、醬油适量、小紅辣椒1個、生抽适量、鹽适量、熱水适量。

做法:肘子洗淨切塊,尤其要洗掉骨頭渣兒;入溫水鍋中煮開,去掉浮沫,撈出。

調料準備好,大蔥切段,姜切厚片;将焯過水的肘子塊和調料同入砂鍋中;倒入熱水,與肉塊平就可以,再倒适量的醬油調色。

蓋蓋子,中火将水燒開後轉微小火,慢慢炖着;待肉爛湯鮮時,撒适量鹽、倒少許生抽,再煮5分鐘,關火。

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