大家好,我是依依。春天,一個萬物複蘇的季節,一個充滿希望的季節。充滿希望的同時也不能忘了美食。今天給大家推薦一種奶香小饅頭,奶香饅頭是一道簡單美味的面點,營養豐富,一口一個,非常美味,家裡人都愛吃。一次成型,不用二次醒發,做法非常的簡單。接下來跟我看一下制作過程吧。
1、首先盆裡倒入500克面粉,碗裡倒入5克酵母,30克糖,240毫升溫牛奶,攪拌均勻後倒入面粉盆裡,一邊倒入,一邊用筷子攪拌成絮狀。
2、再揉成面團,由于這種做法不用發面,直接醒發成形,所以面要硬一點,要多揉一會,把面揉光滑,面團揉得越光滑,蒸出來的饅頭就越細膩。
3、揉光滑後,把面團分成2半,搓成長條,切成2厘米寬的小饅頭,放到蒸簾裡,間距可以寬一點以免粘連。再饧30到40分鐘,看到饅頭明顯鼓起即可。
4、涼水下鍋,水開後蒸6分鐘即可出鍋,不需關火焖幾分鐘,這個小饅頭個頭小不會回縮。
咱們香氣噴噴的奶香饅頭就做好了,蓬松松軟、快速回彈、松軟香甜、細膩可口還有濃濃的奶香味,一口一個,孩子特别喜歡吃。
喜歡的朋友可以收藏,在家裡試一試。
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還可以點擊文章下方‘了解更多’進入觀看奶香小饅頭的完整制作視頻。
咱們下期再見!
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