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海帶不用青椒炒着吃,直接燒湯也是很好喝的,超贊
小時候夏天家裡人會買來一大堆海帶,然後讓我們去刷幹淨然後放在太陽底下曬幹收起來,吃的時候再拿出來泡發一下,燒湯喝。但是,小時候是真的不喜歡喝海帶湯呀,當然現在我依舊不太喜歡喝。
不過,大家都知道夏天的時候多吃一些海帶還是非常有好處的,前幾天寶爸買了一些海帶,跟我小時候看到的一樣,外面很髒需要自己刷洗幹淨來着,一下子讓我想到了小時候,所以就想着這次不用青椒炒着吃了,直接燒湯喝吧。
【海帶金針菇雞蛋湯】
主要食材:海帶,金針菇,雞蛋
具體做法:
海帶泡發好再切碎備用,金針菇洗幹淨,雞蛋打散。
起油鍋放生姜蒜炒出香味,把海帶倒進去翻炒幾下。
加入足量的清水,再把金針菇倒進去。大家都知道金針菇必須燒熟透了才可以食用!
燒開之後把雞蛋液倒進去。記得加一點豬油添香,真的非常好喝的。我準備得匆忙,如果湯裡再加一些瘦肉,一些豆腐就跟我小時候常在姨媽家喝的海帶湯一模一樣了。
當然小時候我是真的不太喜歡喝,但那個時候家裡窮,也隻有到親戚家的時候才喝到湯裡帶肉的,并且喝這個湯的時候也會想到小的時候。
吃海帶好處是消痰軟堅,利水消腫;壞處是長期大量的食用海帶,會攝入過多的碘,會導緻甲狀腺肥大。海帶為海帶科植物海帶的幹燥葉狀體。具有消痰軟堅,利水消腫的功效。當然海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,可以用于拌、燒、炖、焖等烹饪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。
用一碗海帶雞蛋湯,來安撫一下這高溫的秋天吧,很管用
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