說起無花果,很多人都不會陌生,是夏季的時令水果之一,季節性很強,一般過了季就很難吃到,無花果的果肉軟綿多汁,清甜可口,受到了很多人的喜愛。
它的渾身都是寶,它的肉質柔軟,營養豐富,含有多種維生素和礦物成分,是一種适宜老年人、兒童、孕婦食用的滋補佳品,鈣質和鉀元素豐富,可以強健骨骼還能有益心血管健康。
廣東人最愛拿它煲湯喝,是熬老火靓湯的上佳材料之一,可以用新鮮的無花果或者曬幹的無花果幹都可以,氣味清香,湯甜滑,有清熱解毒、潤燥止咳的功效,夏秋時節飲用最佳。
下面哈妹分享一道無花果豬筒骨湯的食譜給大家,是一道漢族藥膳,屬粵菜系,是用的家常做法,下面具體步驟分享給大家,感興趣的朋友,歡迎大家一起和哈妹來學做菜。
無花果豬筒骨湯
配料:
豬筒骨1條、無花果16個、新鮮蓮子半碗、枸杞少量、鹽适量、姜片3片
烹饪步驟:
1.準備食材。
2.豬筒骨飛水後清水沖洗淨備用。
3.把豬骨、無花果、蓮子、姜片放入煲湯鍋內,加适量清水,大火煲開滾半小時轉小火煲一小吋,加适量鹽調味即可。
4.裝碗,灑入少量枸杞,甜而潤的無花果豬筒骨湯就做好了。
大家喜歡這個食譜嗎?歡迎點贊、評論
轉發關注香哈菜譜,學更多美食做法
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!