海南東方是一個獨具魅力的旅遊城市,風光旖旎,少數民族風情濃郁。到東方旅遊,不可錯過當地的特色美食,讓你品味别具一格的海南風情。
四更烤乳豬
四更烤乳豬已有300年曆史,是東方的傳統菜肴。四更烤乳豬制作工藝獨特,烤出來的乳豬色澤豔紅油亮,肉質飽滿細膩,味道鮮嫩,讓人唇齒留香,肥而不膩,十分具有風味。
酸瓜
酸瓜是用黃芯西瓜的幼瓜制作而成,味道酸甜可口,十分開胃消暑,是一道當地極具特色的小食。
白粿
白粿是用米漿制作而成的,米香味濃郁,口感軟糯富有彈性。吃的時候撒上蒜頭油、加上甜醋,酸甜可口,口味十分特别。
蝦餅
蝦餅香味四溢,口感酥脆,裡面的蝦肉飽滿且細嫩,味道絕美,讓人越吃越上瘾,對此贊歎不已。
薏粑
薏粑是用糯米粉做成皮,包上椰絲、芝麻、花生、白糖等制作而成。口感潤滑香甜,吃起來有滋有味,十分值得稱贊。
東方露面
東方露面也是腌河粉,用河粉加入豆芽、花生、芝麻、竹筍、肉末、牛肉幹、酸菜、蒜頭油、鹵汁等一起制作而成,滋味悠長,酸辣可口,味道堪稱一絕。
紅椒釀肉
紅椒釀肉是用大紅辣椒釀入肉餡烹饪而成,味道香辣可口,滋味鮮美,讓人越吃越愛吃,念念不忘。
椰子船
椰子船也是椰子飯,是用糯米、椰肉、椰汁等制作而成,口感軟糯,清甜可口,椰香味十足,十分具有當地特色。
南瓜飯
南瓜飯是黎族常制作的美食,口感軟糯,南瓜香味濃郁,誘人食欲大增,是一道美味可口且有滋補身體功能的美食。
白斬羔羊
白斬羔羊是海南的地方風味菜肴,用羊羔肉采用傳統烹饪方式制作而成。香味濃郁,肉質鮮嫩,清甜鮮美,口感十分獨特。蘸上醬汁,簡直讓人欲罷不能,讓人百吃不膩,回味無窮。
蘿蔔糕
蘿蔔糕是用米漿、白蘿蔔制作而成,口感清甜軟滑,滋味鮮美,可以放入到油鍋煎至金黃。外酥裡嫩,風味絕佳。
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