導讀：它是“養胃專家”，健脾養胃，好吸收，5元一鍋，腸胃強壯不鬧病

說到養胃的粥，那非小米粥莫屬了，南方人喜歡喝粥，但是大多數都是在喝大米粥，其實小米粥的營養更佳，不僅口感好，而且味道也很清香。小米粥的各種維生素、礦物質更加的豐富，加上易消化易吸收，無論是用來做早餐還是養胃粥品，對于全家人來說都十分的合适。難怪婆婆說它是“養胃專家”，健脾養胃，易消化，就花5元煮一鍋，家人常吃身體強壯不鬧病呢。#4月吃什麼#

很多人會喝粥，但是不一定會煮，這小米粥要好吃，煮還需要小訣竅。煮了很多年的小米粥，經過婆婆的指點，才知道它正确的煮法，這樣煮的小米粥不僅米香味十足，還更加香濃美味。一想以前吃的才知道原來沒有掌握煮粥的訣竅，難怪熬出來的粥，沒有米油還不香呢。今天啊我将和大家分享這個做法，您要是也喜歡喝粥，還想在春季養胃，不妨試試吧~

【南瓜小米粥】

南瓜100克，小米200克，清水适量

【制作步驟】

1，南瓜去皮切小塊，煮南瓜粥一定要用老南瓜，老南瓜不僅營養更豐富，口感也更香更粉糯，用來煮粥簡直就是極品。

2，小米先用水淘洗幹淨，不要使勁搓，稍稍攪動一下便可，清洗幹淨的小米放在清水中浸泡1個小時以上。

2，鍋中加入清水，水和小米的比例為15:1，開火将水燒開，然後将瀝幹水分的小米倒入鍋中。

3，大火煮沸，用勺子攪拌一下，讓小米不要沾底變糊，然後轉小火慢煮20分鐘左右。

4，此時的小米粥已經熟了，先不要關火，轉小火用鍋勺，一邊煮一邊攪拌。

5，拌勻之後放入南瓜粒，繼續煮5分鐘即可，期間要不斷攪動，會出很多米油，粥也會更加的油亮，米香味更濃。

香濃美味的小米粥就做好了，油亮亮的超好喝，春季養胃少不了這粥，平時喜歡喝粥的小夥伴，也來試試這種做法吧，這樣做小米容易開米花，而且米油多，米香味十足哦，太好吃了！

【小貼士】

1，南瓜鈣質豐富，還有很多的維生素，南瓜溫和養胃，和小米粥一起煮對春季養生大有好處，老人孩子常吃身體很強壯。

2，清洗小米的時候，隻要輕輕攪拌洗兩遍，不要用手使勁搓，不然會造成小米表面的水溶性維生素流失在水裡。小米下鍋煮的時候，一定要用開水煮，這樣不易粘鍋。

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