儲存玉米煮熟了凍還是生着凍-tft每日頭條

儲存玉米煮熟了凍還是生着凍

美食更新时间:2025-02-09 10:49:31

保存玉米，直接凍還是煮熟再凍？口感差别大，用對方法放久也鮮甜

雖然現在不是玉米上市的季節，但是我們家的玉米一直不斷，實在是太喜歡吃了。不過買玉米，我不會在超市買，前段時間去看了一下，兩根就要10塊錢了，這要是在網上買，更便宜更新鮮。

儲存玉米煮熟了凍還是生着凍（直接凍還是煮熟再凍）1

我們全家包括孩子，都特别喜歡啃玉米，吃不完的玉米還可以把玉米粒剝下來，拿來熬粥喝，口感也特别豐富。

既然這麼喜歡吃，肯定得多買一些，放到冰箱裡冷凍起來，反正又壞不了，什麼時候想吃了，拿出來煮一煮。

儲存玉米煮熟了凍還是生着凍（直接凍還是煮熟再凍）2

然而說到保存玉米，方法真的這麼簡單嗎？直接放到冰箱裡凍起來就行？其實并非如此，直接冷凍出來，效果會很差勁，時間長了就很不新鮮了。

正确的做法應該是，先把玉米煮熟之後，再放到冰箱裡凍起來。今天我教大家詳細做法，用對方法之後，放久了也鮮甜。

儲存玉米煮熟了凍還是生着凍（直接凍還是煮熟再凍）3

【保存玉米】

1、買玉米，如果有條件的話，咱們最好是選擇帶皮的，這樣的其實更新鮮，那種沒有外皮包裹的，新鮮程度大打折扣。如果實在買不到的話就算了，現在不是玉米上市的季節，買到的一般都是不帶皮的。

儲存玉米煮熟了凍還是生着凍（直接凍還是煮熟再凍）4

2、買來之後稍微清洗一下，如果是帶皮玉米的話，我們把外皮剝掉，隻留下最後1、2層就可以。接下來準備煮玉米，玉米冷水下鍋，記得再加上一勺鹽、一勺堿面，這樣可以使玉米更香甜、更軟糯。

儲存玉米煮熟了凍還是生着凍（直接凍還是煮熟再凍）5

3、這2樣加進去之後，稍微攪拌一下，然後開大火開始煮。大火燒開之後，繼續煮10分鐘，就可以撈出來了。玉米撈出來之後，将其放涼，再把表面的水分晾幹，緊接着就可以來保存了。

儲存玉米煮熟了凍還是生着凍（直接凍還是煮熟再凍）6

4、如果是帶皮玉米的話，直接全部放在一個保鮮袋裡，密封起來放冰箱就可以了。如果是不帶皮的玉米的話，最好用保鮮膜，一個個地包裹起來，包裹嚴實，然後再用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍保存。

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小妙招：

1、保存玉米，切記不要直接放到冰箱裡凍起來，一定要提前将其煮熟了，然後再來冷凍。

2、煮玉米時，記得往裡面多放2種東西，也就是食鹽、堿面，能夠讓玉米更嫩、更香、更甜。

3、冷凍的玉米，想吃的時候拿出來，直接放在水裡煮10分鐘，就可以開吃了。

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