早上喝一碗熱乎乎的面條，味道鮮美，賊好吃

我國面食曆史悠久種類繁多，面條是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小魚狀，或者用擀面杖擀開，折疊用刀切成長條狀，或者做成拉面，手撕面，制作品類繁多，分布在各地，像是刀削面，油潑面，臊子面等等。

在我家早上也經常會有面條的出現，像是到了夏天，天氣熱的時候我家吃過水面比較多，天氣要是冷的話，就吃湯面更多一些。面條真的非常的方便，也非常的簡單，基本上把面煮好了以後，看冰箱裡面有什麼配菜往裡面一加就做好了。

非常的簡單，也不用很多複雜的材料，沒有昂貴的食材制作也相當的方便，節省時間，非常适合上班族，寶媽想偷懶的時候也可以用這個面條來給家人當早餐的哦。

【菜名】：青菜荷包蛋肉丸子面

【食材清單】：雞蛋，煮好的肉丸子，青菜，聖女果，海鹽，面條。

【烹饪步驟】：

1、肉丸子我們可以在超市裡面買現成的，當然也可以自己炸。我的這些都是提前長好了以後放進冰箱裡面，想吃的時候可以再煎一下，或者再煮一下都可以，随時随取特别方便，關鍵是自己做的健康又衛生，青菜我們準備自己喜歡吃的就行了，菠菜，油菜，小白菜等等。

2、 平底鍋裡面燒熱以後倒入少量的食用油，因為孩子特别喜歡吃圓圓的雞蛋，所以這邊就用煎雞蛋的模具，沒有的不用也可以。把雞蛋煎到兩面金黃以後盛出來備用。

3、 鍋裡面加入水，然後将剛才準備好的肉丸子下進去開始煮，煮熟了以後撈出來。

4、 鍋裡邊的水不要扔掉，繼續煮開，然後将面條下進去。等鍋裡面的面條煮開了以後，然後再将青菜和雞蛋也下進去，稍微煮一會兒就可以了。

5、最後快要出鍋的時候可以加上一點雞汁調味，當然也可以根據個人的口味加鹽。個人認為面條本身就有一定的鹹度了，一般我們買面條的時候，我們都可以看到配料表裡面還有鈉，鈉就是代表鹹度，鈉含量高就說明面條鹹。

6、 最後将面條盛出來，擺上青菜，煎蛋還有西紅柿，這樣點綴，做出來的面條是不是讓人更有食欲了呢？快手早餐，10分鐘告捷，簡單有營養，一人份，一盤面、一碗湯，一個雞蛋足矣。

【小貼士】：

1、面條前，加少許食鹽，可使煮好的面條更加地爽滑筋道。我家口味比較清淡，湯汁調得比較簡單；湯汁也可随個人口味添加其它調料。

2、大家都在這個面條的時候，也可以用新鮮的面條來做。那隻要用挂面的話，我們一定要注意看配料表裡面的鈉含量，要是高的話，我們煮面條的時候就不要再另外加鹽了。

3、沸水煮面小技巧，水煮開後放入面條，再煮到8分熟的時候，再加入一碗清水煮至沸騰後撈出，這個方法面條口味會更好（也适用于餃子）。

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