三九天，是指從冬至逢壬日算起的第3個寒天，是一年中最寒冷的一段時間。有句諺語：熱在三伏，冷在三九”，可見一年中最寒冷的時間就是''三九天''到“四九天”這段時間了。在三九天裡，多吃熱性食材，生姜、羊肉等，能禦寒又進補。

在三九寒天裡，平時在飲食上多吃些炖菜，尤其是蘿蔔白菜等，加一些肉類炖出來，不僅滋補而且暖和又好吃。

我家在三九天裡，更愛吃炖菜了，隻要想吃，随時就炖一鍋，蘿蔔白菜就是主食材了，再加點愛吃的肉類或者粉條、豆腐就是一鍋美味炖菜了，看看這就是我家的晚餐——蘿蔔粉條炖肉。

三九晚餐

主食：米飯

菜：青蘿蔔粉條炖肉 韭菜炒綠豆芽

看着很簡單的飯菜，但是美味好做，廚房新手都能做出來，尤其是上班族們，下班回到家可以炖一鍋，一家人都可以吃，暖烘烘的真不錯。

冬吃蘿蔔賽人參，這是冬季最價廉物美的食材，炒、炖都美味，這次我就用鹵肉和粉條一起炖了，家人都說好吃。

做法：先把青蘿蔔洗淨切塊，熱鍋涼油，下姜末炒出香味，下青蘿蔔塊翻炒均勻出香味，

加入老湯和清水（如果沒有，可以加清水和醬油翻炒出香味）

加入粉條，大火燒開，轉中火炖20分鐘左右，看到蘿蔔變軟了，粉條也變軟了

看我還加了豆筋一起炖，有豆制品和粉條，蔬菜，就更好吃了。

加入鹵五花肉，如果沒有，可以提前用新鮮五花肉炒出油脂一起炖，也是一樣美味好吃

翻炒均勻，再次炖幾分鐘左右，讓蘿蔔和粉條吸收五花肉的香味

嘗嘗鹹味，加點鹽和雞精再煮幾分鐘就可以出鍋了，如果愛吃辣味的，可以加辣皮子一起炖，更美味好吃了。

韭菜炒綠豆芽，這是我家的家常菜，老公愛吃，每次炒一盤，都會光盤，爽口鮮美真是不錯，尤其是冬天的韭菜，真是鮮美啊！

老規矩，晚餐吃米飯，這是老公的大愛，就喜歡炖菜搭配米飯吃，經常關注我一日三餐的小夥伴們都知道喲！

晚餐雖然沒有大魚大肉，但是不油膩也不太清湯寡水，至少有鹵肉在裡面，這樣吃起來，就不鹹不淡了，有了肉香味了，比純蔬菜好吃多多了。

尤其是粉條吸收了老湯和鹵肉的香味，真是勁道又香味濃郁。

吃晚餐要記住三個“不”喲

第一個不：晚餐不能吃得太晚，如果太晚吃晚餐，吃完就睡覺，食物都沒有消化，時間久了，易患結石。

第二個不：晚餐不能吃得太葷，如果脂肪吃得太多，可使血脂升高。易長胖，容易患高血脂、高血壓等

第三個不：晚餐不能吃得太飽，如果晚餐暴飲暴食，容易誘發急性胰腺炎，飽還可引起胃脹，對周圍器官造成壓迫等，誘發失眠。

跟着可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！

可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜隻是分享自己制作美食的過程，不是唯一的标準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路。

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