東北大花卷的做法-tft每日頭條

東北大花卷的做法

美食更新时间:2024-09-30 19:13:48

北方人喜歡吃面食，幾乎頓頓都離不開饅頭，花卷，發面餅，這樣的主食，今天家裡面沒有饅頭了，廚娘發面，不蒸饅頭，教大家做超好吃的山東大花卷，做法簡單，蓬松暄軟，蔥香味濃，不塌不變形，比買的還好吃，喜歡的朋友一定要試試，記得關注轉發收藏評論！謝謝大家

準備食材：

面粉1斤，酵母一袋

具體做法步驟如下：

1.盆内裝入1斤面粉，加入3克酵母粉，攪拌均勻。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）1

2.盆内加入30度左右的溫水，攪拌均勻，把面粉攪成面絮。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）2

3.攪成面絮後，下手揉面，揉至成光滑的面團。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）3

4.面團上刷一層油，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）4

5.鍋内加入适量的油，下入蔥末，加入适量的鹽，炒香，盛出備用。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）5

6.面發好以後，簡單揉一下，案闆上撒3克堿，搓細，把堿均勻的揉進面團裡。這樣夏天發面不容易酸。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）6

7.面團揉成長條，用擀面杖擀扁擀長，均勻的刷上蔥油。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）7

8.把面皮折疊起來，一寬一窄的，切成段。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）8

9.取一寬一窄的面段，窄的摞在上面，用筷子在中間壓一下。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）9

10.把面條拉長，筷子壓在中間，兩邊對折。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）10

11.捏住兩頭，旋轉2圈，放在案闆上壓一下，把筷子抽出。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）11

12.花卷下面墊上玉米皮，均勻的擺在籠屜裡，彼此之間留一些空隙。

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）12

13.鍋内加水，把花卷放入鍋内，醒發15分鐘，然後，開火，大火燒開，上蒸汽以後，再蒸15-20分鐘，關火焖2分鐘，花卷就做好了，可以出鍋啦！

東北大花卷的做法（山東大花卷好吃的秘訣）13

溫馨提示：

花卷的面要盡量揉的軟一些。
不喜歡吃蔥油味的也可以不加蔥油。
關火再焖2分鐘的目的是為了防止開鍋的時候，水滴滴在花卷上。

好啦，今天的山東大花卷的做法就分享到這，喜歡的朋友一定要試試哦！我是秀廚娘！一位美食達人，喜歡美食的記得關注我哦！

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食自己做牛排買什麼部位牛肉
自己做牛排買什麼部位牛肉?自己做牛排可以買一些牛排肩胛脊骨部位一條很瘦的肉因為這部分肉非常瘦，而且沒有任何的肥肉，口味也非常的軟嫩另外，菲力、眼肉、西冷、闆腱、上腦或者嫩肩這六個部位基本是電商上随處可見的，幾乎各個商家都在賣的部位，我來為大... 2022-08-20
美食如何制作美味又好吃的飯團
【本課知識點】什麼樣的米飯适合制作造型飯團？如何煮米飯？飯團的種類？自制美味的海苔芝麻拌飯料簡單又好吃的飯團調味法無需模具，利用小碗來做一個可愛飯團吧！【選擇米】做飯團并不需要特地購買日産大米，大中國就有各種各樣的美味好米。北方出産的圓粒大... 2022-12-09
美食美國牛肉香腸制作方法
美國牛肉香腸制作方法?新鮮牛肉15斤、幹豬腸衣适量、白醬油200g、食鹽200g、白酒100g、白糖60g，接下來我們就來聊聊關于美國牛肉香腸制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!美國牛肉香腸制作方法新鮮牛肉15斤、幹豬腸衣适量、... 2022-06-02
美食海鲈魚和鮰魚哪個好吃
海鲈魚和鮰魚哪個好吃?海鲈魚和鮰魚鲈魚比較好吃吃鲈魚具有補腦的功效，鲈魚肉中含有豐富的DHA，有很好的補腦作用補充營養：鲈魚中富含蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，并且這些營養物質容易消化吸收，适合一些具有慢性病的患者食用營養神經：鲈魚中含有... 2022-06-12
美食水果黃瓜怎麼吃
水果黃瓜怎麼吃?水果黃瓜可以生吃的，可以做涼拌菜吃，首先把黃瓜洗幹淨，然後把黃瓜切成細絲，然後也可以放點蝦皮，甜椒，甜椒也要切成絲，然後拍适量的蒜放到一起拌，再放适量的醬油，精鹽，白醋，然後一起攪拌均勻就做好可以吃了，今天小編就來聊一聊關于... 2022-06-19
美食 biangbiang面怎麼做好吃
biangbiang面怎麼做好吃?菠菜3棵，香菜2根，蔥一段，高筋面粉一碗，香醋适量，醬油适量，味精适量，香油适量，油潑辣子适量，今天小編就來聊一聊關于biangbiang面怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!biangbiang面怎... 2022-06-06
美食清蒸鮑魚怎麼做好吃
清蒸鮑魚怎麼做好吃?主料：鮑魚(200克)調料：鹽(5克)、料酒(10克)、小蔥(10克)、味精(2克)、姜(30克)、醋(20克)、花椒(5克)、醬油(15克)、香油(5克)，今天小編就來聊一聊關于清蒸鮑魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研... 2022-06-09
美食雲南蒸汽石鍋魚中牟
大學畢業後，自己經曆了很長的一段迷茫期，工作是換了又換，但是後還是慶幸自己做了一個正确的選擇，那就是創業開店，現在自己蒸汽石鍋魚店已經開了幾家分店，身邊很多朋友都問我成功的秘訣是什麼?我會微笑的告訴他們，那就是漁蒸傳奇草帽蒸汽石鍋魚。好品牌... 2022-10-20
美食茼蒿豆腐怎麼做好吃
茼蒿豆腐怎麼做好吃?可以做茼蒿炒豆腐，具體做法如下：，接下來我們就來聊聊關于茼蒿豆腐怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!茼蒿豆腐怎麼做好吃可以做茼蒿炒豆腐，具體做法如下：主料：豆腐(北)300克,茼蒿200克。輔料：雞蛋清30... 2022-07-22
美食油炸的小河魚怎麼做好吃
一到夏天想吃的欲望蹭蹭漲對于美食的思念擋也擋不住小小河邊魚吃貨們愛之深超想去的魚火鍋全國300店遍地開花每一次開業都是人山人海現在咱大西安礦山路和胡家廟也開了獨特的清新風格還未進門已經感受到原木桌椅還有這滿牆塗鴉壁畫每一位進店的客人都被感染... 2023-01-04
美食綠豆湯怎麼燒才好吃
綠豆湯怎麼燒才好吃?綠豆洗淨，南瓜去皮切塊(切塊不是片哦)，我來為大家科普一下關于綠豆湯怎麼燒才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!綠豆湯怎麼燒才好吃綠豆洗淨，南瓜去皮切塊(切塊不是片哦)高壓鍋内放入水，放入洗淨的綠豆大火煮沸後，... 2022-06-19
美食豬身上最好吃的部位是哪裡
要說中國人最常吃的一種肉類，豬肉當仁不讓是排名第一的！統計表明，從2013年以來，我國人民吃的肉70%都是豬肉，足見國人對豬肉的熱愛。特别是在我大中華豐富多彩的烹饪方法下，豬身上的各種部位都能找到多種美味誘人的烹饪手法，“糖醋裡脊”、“爆炒... 2022-10-26
美食貴州特産有哪些好吃的
貴州特産有哪些好吃的?遵義雞蛋糕遵義雞蛋糕有甜、鹹兩種口味，多年來成為遵義的一大名點，吃過的人都說：“遵義雞蛋糕有特色，比起其他雞蛋糕好吃”，現在小編就來說說關于貴州特産有哪些好吃的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!貴州特産有哪些... 2022-07-12
美食三分鐘學做糯米蒸蛋糕
衆所周知，在生活中一些不被人們當做主食的食物，他們的營養價值往往要比普通的主食類食物要高出很多，比如黑米，黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，我國不少地方都有生産，具有代表性的有東北、陝西、貴州黑糯米、湖南黑米等，... 2022-11-04
美食蝦仁炒雞蛋做法
蝦仁炒雞蛋做法?主料：基圍蝦、雞蛋輔料：雞粉、鹽，我來為大家科普一下關于蝦仁炒雞蛋做法?以下内容希望對你有幫助!蝦仁炒雞蛋做法主料：基圍蝦、雞蛋。輔料：雞粉、鹽。制作方法：（1）鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙；（2）蝦仁變色後撈出，降溫後去掉... 2022-06-11
美食在家做菠蘿海鮮炒飯
一份菠蘿炒飯，一份胃的享受大米的軟硬程度恰到好處，蝦油與米飯、雞蛋的充分混合，軟嫩的雞蛋包裹住充滿彈性的米飯菠蘿的清香，酸甜開胃，恨不得将整個菠蘿碗也吃掉哈哈哈～(￣▽￣～)~By小霖小霖胖乎乎用料鮮蝦10-15隻菠蘿1個洋蔥半個胡蘿蔔半根... 2023-02-10
美食使用蒸汽眼罩要注意什麼
使用蒸汽眼罩要注意什麼?化完妝不宜佩戴蒸汽眼罩有自動發熱的特性，高溫和潮濕會造成眼妝暈染，而且部分化妝品分子可能會随着水汽一起進入眼睛，現在小編就來說說關于使用蒸汽眼罩要注意什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!使用蒸汽眼罩要注意... 2022-06-15
美食魚曬幹怎麼好吃
魚曬幹怎麼好吃?首先，把魚幹用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚幹一定要泡軟了才切，否則很費勁），我來為大家講解一下關于魚曬幹怎麼好吃?跟着小編一起來看一看吧!魚曬幹怎麼好吃首先，把魚幹用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚幹一定要泡... 2022-06-18
美食清蒸平魚的家常做法
清蒸平魚的家常做法?主料：平魚2條、蔥姜适量、白酒适量、蒸魚豉油适量、花椒适量、油适量，我來為大家講解一下關于清蒸平魚的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!清蒸平魚的家常做法主料：平魚2條、蔥姜适量、白酒适量、蒸魚豉油适量、花椒适量、油适量。... 2022-06-14
美食荔浦芋頭怎麼挑選好吃的
荔浦芋頭怎麼挑選好吃的?選擇芋頭應選擇較深顔色的品種，表皮完整無芽種，最好是帶着泥巴者最佳，下面我們就來聊聊關于荔浦芋頭怎麼挑選好吃的?接下來我們就一起去了解一下吧!荔浦芋頭怎麼挑選好吃的選擇芋頭應選擇較深顔色的品種，表皮完整無芽種，最好是... 2022-06-18
美食荷蘭豆炒鮮鱿如何做
荷蘭豆炒鮮鱿如何做?材料：鮮鱿300克，荷蘭豆250克，紅辣椒1個，蒜頭1個，接下來我們就來聊聊關于荷蘭豆炒鮮鱿如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!荷蘭豆炒鮮鱿如何做材料：鮮鱿300克，荷蘭豆250克，紅辣椒1個，蒜頭1個。鮮鱿去... 2022-06-19
美食煮熟的雞蛋怎麼保存
煮熟的雞蛋怎麼保存?冰箱的低溫是保存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩，想要多保存幾天，最好是放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存，我來為大家講解一下關于煮熟的雞蛋怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!煮熟的雞蛋怎麼保存冰箱的低... 2022-06-23
美食廣味香腸怎麼吃
廣味香腸怎麼吃?用料：土雞蛋2個；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許，我來為大家科普一下關于廣味香腸怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!廣味香腸怎麼吃用料：土雞蛋2個；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許。把香腸切丁，小蔥切丁；2個雞蛋打在碗裡；... 2022-07-15
美食土豆苗長太高怎麼辦
土豆苗長太高怎麼辦?土豆苗長太高可能因為養它的時候為它施用了太多的氮肥而沒有施用磷鉀肥這就會直接導緻植株發生徒長，長得特别高出現此問題以後，需要在第一時間停施氮肥，并且為它增施一些含有磷、鉀、鎂等營養元素的肥料，下面我們就來聊聊關于土豆苗長... 2022-07-23
美食最好吃的辣椒醬做法
最好吃的辣椒醬做法?新鮮紅辣椒850g，仔姜200g，蒜頭150g，鹽35g，白酒80g，碎冰糖50g，下面我們就來說一說關于最好吃的辣椒醬做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!最好吃的辣椒醬做法新鮮紅辣椒850g，仔姜200g，蒜頭1... 2022-08-18
美食清蒸甲魚步驟
甲魚，是鼈的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩栖爬行動物，是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱，甲魚的種類也比較多，共有20多種，而中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、鼋，其中以中華鼈最為常見，甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優質材料，而且它的營... 2022-10-28
美食炒豆子怎麼炒的松又脆
炒豆子怎麼炒的松又脆?将黃豆放在碗中；用清水洗淨；，我來為大家科普一下關于炒豆子怎麼炒的松又脆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒豆子怎麼炒的松又脆将黃豆放在碗中；用清水洗淨；放入鍋中小火幹炒；到豆子發黃開裂時盛出備用；在炒鍋内倒入... 2022-06-19
美食蒸龍利魚粉絲的做法
蒸龍利魚粉絲的做法?粉絲放入清水中，浸泡至變軟後撈出來，瀝幹水，切成小段，我來為大家科普一下關于蒸龍利魚粉絲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸龍利魚粉絲的做法粉絲放入清水中，浸泡至變軟後撈出來，瀝幹水，切成小段。蔥洗幹淨，切... 2022-07-18
美食怎麼做水果最好吃
怎麼做水果最好吃?水果沙拉的做法超級簡單，隻需要把自己喜歡的水果，蔬菜切丁或者切塊，全部放在一個大碗裡面，然後淋上酸奶或者沙拉醬，攪拌均勻就可以了，今天小編就來聊一聊關于怎麼做水果最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!怎麼做水果最好吃水果沙... 2022-06-23
美食成都市跷腳牛肉
對于餐飲行業投資者來說，餐飲一直是一個機遇與挑戰并駕齊驅的行業。民以食為天，餐飲市場的消費潛力是無限的，投資空間巨大。但是另一方面，消費者飲食行為是多變的，這種消費行為的不确定性，帶給餐飲投資者的挑戰也是巨大的。全牛匠川小館樂山跷腳牛肉不同... 2022-12-09

tft每日頭條

> 美食

> 東北大花卷的做法

東北大花卷的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注