菩提醬果，第一眼看到這個名字，總覺得是菩提果腌制而成，但其實不是。菩提醬果是由南酸棗（漆樹科南酸棗屬植物）、紫蘇加上白砂糖制作而成，跟菩提果 （無患子科無患子屬植物）并沒有關系。

菩提醬果吃起來軟軟糯糯，甜酸度剛好，不會甜到齁人，也不會酸到倒牙，還帶着紫蘇的香氣。南酸棗分布于浙江、福建、湖北、湖南等南方地區，與平常吃的紅棗、酸棗（鼠李科棗屬植物）不是一個科目，因此味道也有明顯的差别。

在早期的南方地區，南酸棗還在樹上的時候，是沒有人願意吃的。因為沒有掉的南酸棗沒有成熟，又酸又澀，直到南酸棗從樹上掉下來果肉摔爛，才會有村民結伴上山拾取。摔爛的南酸棗才是成熟的，可以生吃，酸酸甜甜十分開胃。除了生吃，還可以做成蜜餞或是釀酒。南酸棗富含豐富的維生素C，據《廣西中草藥》記載，南酸棗鮮果有消食的功效，果核有清熱毒和殺蟲收斂的作用。《中華人民共和國藥典》中也介紹南酸棗具有行氣、活血、養心安神、消食、醒酒、解毒等作用。

想不到吧？南酸棗的果核不僅可以清熱毒，還能做成手串。吃過菩提醬果的人都知道，果核是橢圓形的，很堅硬，一端有五孔，可用于制作“菩提子”手串。南酸棗也因此有個别稱“五眼果”。

南酸棗核，又被稱為“五眼六通菩提子”，頂部的五個小孔加上首尾貫穿打洞，暗合佛教的“五眼六通”，也因此得名。在佛教中，五眼六通分别為：肉眼，天眼，法眼，慧眼，佛眼五眼；天眼通、天耳通、他心通、宿命通、神境通、漏盡通六通。五眼六通菩提子，有希望人能嚴查秋毫、通達有學問的寓意。五眼六通菩提子較為冷門，産量大，價格便宜，喜歡收藏菩提的朋友可以放心入手。

南酸棗可不止果肉和果核是寶，南酸棗是比較好的速生造林樹種，樹皮和葉子可以栲膠，莖皮纖維可以做成繩索。樹皮和果子還可以入藥，有消炎解毒、止血止痛的功效，可以外用于治療大面積的燒燙傷。南酸棗的樹皮還因柔韌性好，可以用來做鞣劑（處理皮革的天然化合物）的原材料，防腐又防水。

而菩提醬果，算是南酸棗最出名的衍生品之一了。新鮮的南酸棗、配上美味的紫蘇，經過傳統手工精心制作而成，是十分開胃的湖南特色小吃，久吃不膩。作為湖南特産，菩提醬果是湖南人從小吃到大的小吃，小孩子最喜歡的就是邊吃菩提醬果邊玩菩提果核了。

吃上一口菩提醬果，絕對會讓你啧啧稱贊，酸甜開胃加上紫蘇特有的香味，非常美味。買上幾袋當作手信送朋友一起品嘗，吃完的果核還能收藏，一起感受大自然送給我們的獨特“禮物”吧！

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