現成的蛋撻-tft每日頭條

現成的蛋撻

美食更新时间:2025-11-09 13:03:16

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）1

最近不知為何圖片老是上傳不了，1張圖片要反複傳個十來次還不一定成功，所以菜譜更新的有點兒慢，請大家原諒哈

By 小雨點269

用料

撻皮材料
雞蛋 1個
無鹽黃油 100克
普通面粉 220克
糖粉 45克
撻水材料
溫水 200ml
鮮牛奶 100ml
糖 80-100克
蛋黃 4個
蛋黃粉 1茶匙
香草精半茶匙

做法步驟

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）2

1、撻皮材料

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）3

2、黃油室溫軟化篩入糖粉拌勻

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）4

3、成這樣

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）5

4、加入1個雞蛋拌勻如圖

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）6

5、篩入面粉拌勻

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）7

6、成不粘刮刀的軟面團

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）8

7、用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）9

8、取出面團搓條分成14等份，取1份揉圓壓扁，放入模具中用大拇指推壓出餅皮的形狀

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）10

9、再用叉子在底部戳出一些小洞即可

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）11

10、200ml溫水加80克糖化開，成糖水備用（不愛吃甜的可減少到80克）4顆蛋黃加入100ml鮮奶拌勻再加入到糖水中拌勻，成撻水備用

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）12

11、1茶匙的蛋黃粉用2茶匙水花開倒入到撻水中

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）13

12、再加半茶匙的香草精拌勻備用

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）14

13、過濾撻水再倒入撻皮中，烤箱預熱

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）15

14、烤箱160-180度烤20-25分鐘（根據自家烤箱的脾氣視情況而定）

現成的蛋撻（10萬人都收藏的超美味簡易版蛋撻）16

15、蛋撻就做好啦……

小貼士

1.這裡的材料是做14個蛋撻的量。 2.用不完的撻皮可以放冰箱冷凍保存，要用時提前15分鐘取出即可使用。

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