一、筍子焖牛筋
增強免疫力
原料：
原料
牛筋150克，筍70克，花椒10克，八角3個，姜片、蒜末、蔥段各适量，香菜少許
調料：
鹽3克，雞粉3克，料酒5毫升，生抽5毫升，水澱粉适量，豆瓣醬5克，食用油适量
做法：
1 牛筋切段；筍切塊；香菜洗淨。
2 鍋中注入适量清水燒開，加入少許鹽，倒入牛筋，煮約1分鐘。
3 撈出汆煮好的牛筋，瀝幹水，待用。
4 用油起鍋，倒入花椒、八角、姜片、蒜末、蔥段，爆香。
5 淋入生抽，炒勻，放入豆瓣醬，炒勻。
6 淋入料酒，炒出香味。
7 倒入少許清水，倒入筍，炒勻，加入鹽、雞粉，炒勻。
8 轉大火略煮一會兒，至食材入味，用水澱粉勾芡。
9 關火，将食材盛入碗中，放上香菜即可。
筍子焖牛筋
二、西紅柿金針菇肥牛
補充能量
原料：
肥牛卷200克，金針菇150克，西紅柿、洋蔥各半個，蔥段、姜片、蒜片、幹辣椒各适量
調料：
鹽、生抽、料酒、白糖各适量，蒜蓉辣醬15克，食用油适量
做法：
1 金針菇撕成小束；西紅柿切塊；洋蔥切絲。
2 鍋底留油燒熱，放蔥段、蒜片爆香，加入肥牛卷、料酒、生抽，翻炒至肥牛卷變白，盛出備用。
3 鍋底留油燒熱，放洋蔥、幹辣椒、姜片、生抽、蒜蓉辣醬炒香，加西紅柿、金針菇，加清水沒過食材煮5～6分鐘。
4 加入白糖、鹽和肥牛卷煮4～5分鐘即可。
西紅柿金針菇肥牛
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