哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

好幾天不去菜場了，今天一去，才發現多了好多賣玉米的攤位，這個時候玉米開始陸續上市了，又到了吃煮玉米的好季節了，每年秋天，我們家餐桌上就經常出現煮玉米，秋天的玉米便宜又甜，我買來一根還合不到一塊錢，簡直像撿了大便宜一樣，回來就趕快煮給孩子吃了。

我家裡人少，每次我就少少的買，新鮮的煮，記得小時候，家裡會種玉米，每年秋天都可以煮上一大鍋玉米吃，那樣吃起來更有氣氛，我經常吃得吃不下飯，想想還覺得好笑。

到了這個季節，大家吃煮玉米的時候也要注意下，外面小攤上的玉米盡量不要買，我記得新聞裡曝光過，外面吃起來特别的甜的煮玉米，可能是加了特殊的調味料，常吃會危害健康，煮玉米這麼簡單的事情，還是在家做就可以了，我教您正确的煮玉米方法，别直接用清水煮，記住下面這些小技巧，保準您煮出來的玉米又甜又香。

【煮玉米】

用料：新鮮玉米兩根，鹽一勺。

步驟：

1，挑選當天的新鮮玉米，不要買過夜的，越新鮮味道越甜，要買這種帶皮的玉米，不要買剝好的，煮玉米的時候我們要留着玉米皮和玉米須，把外面髒一些的皮撕掉，留幾層嫩葉，沖洗幹淨。

2，我會用食物淨化機再深度清洗一下，主要是怕買到激素玉米或者有農藥殘留的玉米，清洗之後再給孩子吃就比較放心了。

3，如果玉米比較多就直接用，我的玉米比較少，還是切開煮比較方便食用，但是玉米須和玉米嫩葉一定不要丢掉，這些東西都是能讓玉米煮出來更清香的，還能讓玉米保持原汁原味。

4，把玉米皮和玉米須鋪在鍋底，然後擺上玉米，加入适量的清水沒過玉米，水多了煮出來的玉米也好吃，不然口感會偏幹。

5，要想甜，先加鹽，往水裡加入一點鹽，煮出來的玉米甜度會比不放鹽的更高。

6，準備工作完成以後，蓋上鍋蓋大火燒開，然後轉小火煮上十分鐘，再焖幾分鐘開鍋，煮玉米剩下的水不要倒掉，放涼一些可以直接喝，對血壓偏高的朋友特别好，很多人還專門掏高價買玉米須來煮水喝。

小貼士：

煮玉米的鍋，我用的是三禾的雙耳炖鍋，這個鍋是不粘材質的，鍋體比較厚實，煮玉米還是用來煮别的湯都很好用，如果沒有不粘鍋，也可以選擇砂鍋，盡量不要用鐵鍋這樣味道比較重的鍋才好，不然會影響玉米的口感。

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