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誰讓它這麼好吃又簡單哒,外酥裡嫩,蝦仁Q彈,吃一口就愛上了~又去炸了一盤,炒雞簡單~0失敗。
食材準備:
主料:蝦仁300g,椒鹽;
配料:大蒜粉,白胡椒粉,料酒澱粉,面粉,鹽,食用油;
制作過程:
1.把蝦仁洗淨,加一小勺鹽,一勺料酒,一丢丢胡椒粉和大蒜粉,攪拌均勻,加一丢丢食用油腌制15分鐘;
2.腌好的蝦仁中加入一大勺面粉和澱粉,面粉和澱粉比例是1:1,攪拌均勻,面糊能挂到蝦仁上即可,不夠粘稠就再點澱粉;
3.鍋裡放油,筷子伸到油裡有小氣泡冒出來,就下蝦仁,炸到浮起,顔色金黃就撈出,吃撒。
有問題可以評論~~我會向你交代得細緻入微得可怕
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