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雞心雞腿怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-01 09:36:54

雞心雞腿怎麼做好吃?食材：雞腿适量、雞心适量、雞胗适量，今天小編就來說說關于雞心雞腿怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞心雞腿怎麼做好吃

食材：雞腿适量、雞心适量、雞胗适量。

準備适量雞胗和雞心，再備上兩根雞小腿。

處理食材：把雞胗蓋上十字花刀，去掉黑心，雞心對半切開，雞腿兩面劃上三刀，備用。

準備料理杯，加上一把幹辣椒，炸成碎末，盛出備用。

然後把處理好的雞肉食材，控幹水分，加上适量生姜、洋蔥絲。

再加一點料酒、生抽、精鹽、雞粉、辣椒粉和五香粉，翻拌均勻腌制半個小時備用。

起鍋燒油，油量多一些，油溫升至五成熱。

把腌制好的雞肉食材撒上一點點幹澱粉，再次拌勻，挨個下入油鍋。

最後等到雞肉食材炸至金黃熟透撈起控油。擺盤撒上麻辣鮮，就可以開吃。

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