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冰凍龍蝦怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-08 01:43:28

冰凍龍蝦怎麼做好吃?食材：冰凍龍蝦2個、大蒜2個、食用油10克、鹽少許、蔥花少許，今天小編就來說說關于冰凍龍蝦怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冰凍龍蝦怎麼做好吃

食材：冰凍龍蝦2個、大蒜2個、食用油10克、鹽少許、蔥花少許。

冰凍龍蝦常溫下解凍，把龍蝦放在案闆上，手按住頭部，用剪刀順着後背剪開一道縫。要盡量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些。

把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用吸管或者小棍插進去，然後慢慢往外拉，腸子就随着小棍被拉出來了，同時還有深色的液體流出，這些都是龍蝦身體内的污物，不清理幹淨的話會影響口味哦。

把腸子拉出來，到此為止，龍蝦就算是清理幹淨了，然後準備其它的配料。

要用兩頭大蒜，把大蒜切成蒜末。切少許蔥花備用。

把蒜末炒成蒜油。

把蒜油倒進背部的縫中，蒸鍋上氣後蒸8-10分鐘即可。

最後裝盤，色、香、味俱全。

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