大家兒兒菜都是怎麼做來吃的,很多都是煮素的,還有做成腌菜,其實炒來超級好吃的,味道稍微有一點點偏苦(上火了吃特别好),但是很好吃,可以放肉肉炒,也可以像我這樣素炒,安排走起。
準備材料:兒兒菜一個、酸辣椒、花椒、姜、大蒜、蔥蔥、蒜苗。
1、把兒兒菜上面的小個個全部拔下來然後全部洗幹淨,有老皮子的部分削皮 ,然後全部切成片,蔥蔥大蒜生姜切好。
2、中火燒油放花椒、生姜、大蒜炒10秒,再放酸辣椒炒30秒,然後放入兒兒菜。
3、大火炒兒兒菜,炒到快熟的時候放花椒面、鹽适量,(如果酸辣椒夠鹹就不用放鹽啦)。
4、兒兒菜炒熟了放醬油、蔥蔥、蒜苗,炒兩分鐘起鍋裝盤,就可以開吃了。
簡單又方便的家常菜,好吃不上火,巴适得闆,喜歡肉肉的可以放點肉肉炒更好吃哦。
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