制作銀魚蒸蛋的教程?原料:銀魚40克、雞蛋2個、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克;,今天小編就來說說關于制作銀魚蒸蛋的教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:銀魚40克、雞蛋2個、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克;
銀魚中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻腌制片刻;
雞蛋打散後加入清水,雞蛋液和水的比列是1:1.5;
把蛋液過濾一遍,加點鹽調味;
再加入一半的銀魚混合均勻;
蓋上保鮮膜放進電飯煲蒸籠裡,開始烹饪;
蒸至雞蛋凝固後,放入剩下的銀魚再繼續蒸5分鐘即可。
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