艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。
适用于虛寒性出血及腹痛，對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。艾草也可做艾糍點心，加工成各種菜式和藥膳。
艾姜煮蛋：掃淨女性體内惡寒
主材料：艾葉生姜煨雞蛋：艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個。
方法：将上3味加水适量同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼複入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。
功效：具有溫經，止血，安胎，散寒作用。
艾葉薏仁粥
艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽适量。将薏仁加水煮粥，備用。将艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥内；雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。
艾草青團
材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。
包的時候手上要抹一點油，這樣不容易粘手。放青團的容器上，也要稍稍刷一點油。乘新鮮，趕緊吃！青團好吃又營養。
艾葉是一種中藥，它本身具有溫經，止血，散寒止痛的作用。泡水以後對于泡腳的病人來說，有很好的驅寒的作用，因此，艾葉泡腳可以預防感冒，适當的可以提高抵抗力。
艾葉本身對于疏通經絡調理人體的平衡非常好處，所以對于經絡不通的病人來說，艾葉有個有效的治療作用，特别是對于經絡不通所造成的頭痛，關節痛都有很好的作用。
提醒2類人不适合用艾葉1、對于熱性别是熱症比較厲害的病人來說則不适宜用艾葉泡腳，否則的話适得其反，造成不好的後果。
2、孕婦是不可以使用艾葉的，孕婦用艾葉泡澡或者是熏艾葉的話對肚子裡面的胎兒是不好的，嚴重一點的還會導緻流産的情況出現。
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