大家好,我是青豆媽,今天和大家分享紫菜炒蛋的做法;
紫菜營養豐富,含有豐富的膽堿和鈣、鐵、硒等元素,能促進骨骼生長發育,還能治療缺鐵性貧血,硒這種微量元素還能增強人體免疫功能,平時紫菜都是用來做湯的,紫菜蛋花湯是最經典的選擇,今天青豆媽還是用紫菜和雞蛋搭配,教你一道快手菜,2分鐘就能搞定,喜歡的朋友可以試試!
準備原材料:紫菜1片、雞蛋4個、蔥花、食鹽;
做法:
把準備好的紫菜撕成小塊放在碗裡,加入适量的水,浸泡一下紫菜,把紫菜泡軟之後,稍微抓洗一下,然後把抓洗幹淨的紫菜攥出水分,切一下,切得可以稍微細一點,放在一邊備用;
碗裡打入準備好的雞蛋,加入食鹽,用筷子把雞蛋打散;
往打散的雞蛋液裡面加入切碎的紫菜和蔥花,攪拌均勻;
鍋燒熱,加入适量的食用油,倒入打散的紫菜蛋液,然後快速給它打散,喜歡吃嫩一點的等蛋液凝固就可以出鍋了,喜歡吃老一點的可以把雞蛋炒制金黃再出鍋;
這樣一道營養豐富做法簡單的紫菜炒蛋就做好了;
紫菜炒蛋的做法總結:
1、紫菜要買質量好一點的,否則容易帶有很多沙子;
2、紫菜抓洗之後,水份不用完全攥幹,稍微濕潤一點更好吃;
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