螃蟹和蝦子哪個更好吃?　　再過幾天，就到金秋十月了，每年的9到11月份，不光是吃螃蟹的季節，也是吃蝦的季節，今天小編就來聊一聊關于螃蟹和蝦子哪個更好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

螃蟹和蝦子哪個更好吃

　　再過幾天，就到金秋十月了，每年的9到11月份，不光是吃螃蟹的季節，也是吃蝦的季節。

　　今天我就給您推薦蝦的5種不同做法，喜歡哪一種？快收藏起來，有空的時候試試吧!

　　推薦一、鹹蛋黃焗皮皮蝦

　　所需食材：皮皮蝦，鹹蛋黃，青紅椒，大蒜，大蔥，生姜，白胡椒粉，鹽，雞精，油。

　　菜譜做法：

　　1、皮皮蝦先用鹽、白胡椒粉、蔥、姜腌制一下。

　　2、腌制好的皮皮蝦濾掉多餘的水分，放入油鍋中炸制，炸到皮皮蝦金黃酥脆，撈出炸好的皮皮蝦。

　　3、鍋内留底油，放入鹹蛋黃炒碎，加入切好的青紅椒末、大蒜末炒香，把炸好的皮皮蝦倒入鍋内，翻拌均勻，這道鹹蛋黃焗皮皮蝦就做好了。

　　10月份前後，皮皮蝦已經很肥美了，不管清蒸、白灼還是椒鹽口味，都特别的好吃。像我一樣做成鹹蛋黃口味的，香味更濃郁，吃完都忘不了吮吸一下手指上的蛋黃醬。

　　推薦二、烤大蝦

　　所需食材：蝦，椒鹽，辣椒面，孜然粉，油。

　　菜譜做法：

　　1、大蝦先用清水多洗幾遍，将洗好的蝦從尾巴往上串，串在鉗子上面。

　　2、烤爐加熱，待感受到明顯溫度的時候，放上蝦串，刷上一層油烤制。

　　3、烤的時候要多給蝦串翻面，讓它受熱均勻，等蝦肉全部變色後，撒上椒鹽、孜然和辣椒面，繼續再烤一烤，烤二十秒鐘就可以出鍋了。

　　烤大蝦好吃又簡單，一般燒烤店都能買到，要是您家裡沒有烤爐，也可以用平底鍋來做，吃起來那叫一個香。

　　推薦三、可樂大蝦

　　所需食材：蝦，可樂，鹽，生抽，醋，生姜，小蔥，大蒜。

　　菜譜做法：先用水将蝦沖洗幹淨，然後用刀在蝦背上劃上一道口子，抽掉裡面的蝦線。

　　2、鍋内倒油，把蝦整齊地擺放于鍋内煎制，煎到鍋内的蝦變色，加入姜片和蒜片，倒入一瓶可樂，适量加生抽、鹽調味。

　　3、等鍋内煮制的湯汁不是很多，加少許的醋即可出鍋。

　　說到可樂大蝦這個菜名，肯定與可樂雞翅離不開關系。沒錯，這道菜就是用可樂雞翅的做法做的，鹹甜可口，非常的好吃。

　　推薦四、蝦仁滑蛋

　　所需食材：蝦仁，雞蛋，小蔥，鹽，白胡椒粉，牛奶，油。

　　菜譜做法：

　　1、蝦仁剝好以後，加鹽、白胡椒粉和蔥段腌制一下。

　　2、雞蛋磕入碗中，加牛奶、鹽，攪拌均勻。

　　3、鍋内先倒入蝦仁炒制，炒到蝦仁有點變色後，把蛋液也倒入鍋内，小火慢炒，炒好以後撒上切好的小蔥末即可。

　　蝦仁滑蛋裡面的雞蛋吃起來是嫩嫩滑滑的，蝦仁也比較有彈性，味道非常不錯，一點腥味都沒有，做法也超級簡單。

　　推薦五、韭菜炒蝦仁

　　所需食材：韭菜，蝦，鹽，澱粉，白胡椒粉，雞精，油，姜片。

　　菜譜做法：

　　1、韭菜清洗幹淨，切成小段。

　　2、蝦剝掉外殼兒，抽掉蝦線，加鹽、白胡椒粉、雞精調味，攪拌均勻。

　　3、鍋内倒油，将蝦仁倒入鍋内炒制，炒到蝦仁變色，把切好的韭菜段倒入鍋内，炒到韭菜變塌下來，加少許鹽調味，飯菜均勻就可以出鍋了。

　　韭菜和蝦仁一起炒制，不需要特别多的調味料，這道菜吃起來特别的爽口，味道也不腥，反而越吃越香。

　　好了，以上5種做法就分享好了，喜歡哪一種就趕緊試試吧，各有各的風味，都特别的好吃哦!

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