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食材:茼蒿一把,面粉适量,油适量,幹辣椒适量,蒜适量,蔥适量,花椒粒适量。
茼蒿提前洗幹淨并控幹水分,加入适量油,然後用手抓一下,使每一個地方都能粘到油。
加入面粉,攪拌一下。大火把水燒開,放入拌好的茼蒿,蒸十分鐘。
放入蒜末、幹辣椒、蔥花,同時把油燒熱,加入花椒粒,澆到茼蒿上,出鍋。
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