材料準備:
洋蔥 5個(中)、青尖椒 4個、紅尖椒 3個
泡菜汁材料(一次性紙杯):
水 1.5杯、醬油 1.5杯、白醋 1杯、
白糖 1杯、青梅汁 1/2杯
做法:
1.洋蔥洗淨備用。
2.洋蔥切塊。
3.尖椒切片。
4.把切好的材料各自分裝在家中容器内。我選擇了玻璃飯盒。
5.接下來就是制作泡菜汁了。把水 1.5杯、醬油 1.5杯、白醋 1杯、白糖 1杯、青梅汁 1/2杯倒入鍋中。
6.煮沸。要燒開煮5分鐘左右。一般的做法是水,醬油,白糖,醋 以1:1:1:1 的比例做的,但我家是把白糖的量縮減一點,用青梅汁代替白糖縮減的部分。我覺得這樣做我更喜歡,當然可以根據自己的喜好調整也可以哦。
7.煮好泡菜汁後,趁熱倒進剛才準備好的容器内。注意哦!一定要趁熱倒進去,那口感才特别好。
8.倒入泡菜汁後,要開蓋放涼。放涼後再蓋上蓋子,放入冰箱中放置1-2天,就可以食用了。
9.第二天拿出來,大家就可以發現泡菜汁已經均勻滲入到洋蔥裡。這樣《洋蔥醬泡菜》就完成了。
每次吃飯時,可以拿出來一點吃哦,别有一番風味。口感特别脆。怎麼樣?簡單吧?
脆脆的口感,可以讓你眼前一亮。看着不起眼,洋蔥竟然這麼好吃,即開胃又爽口。
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