幹臘鴨腿怎麼做好吃?臘鴨腿1支,油适量,鹽适量,生姜适量,細青椒2個,細紅椒2個,香菜适量,生抽适量,白酒适量,我來為大家講解一下關于幹臘鴨腿怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
臘鴨腿1支,油适量,鹽适量,生姜适量,細青椒2個,細紅椒2個,香菜适量,生抽适量,白酒适量。
生姜蒜頭拍碎。青紅椒切碎備用。香菜洗淨切段。臘鴨腿洗淨剁成小塊。
鍋内燒開水,倒入臘鴨塊飛水後撈起濾水。
坐鍋熱油,倒入臘鴨塊煎出油來。
待臘鴨腿煎至皮微黃時,倒入生姜蒜頭一起煸香。
淋少許生抽調味。淋少許白酒提香。倒入青紅椒炒出辣味。
待青紅椒斷生時倒入香菜翻炒。即可出鍋。
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