雞的電飯鍋炖法-tft每日頭條

雞的電飯鍋炖法

美食更新时间:2024-05-14 10:57:40

今天給大家介紹一道超級簡單的懶人電飯鍋版醬油雞，喜歡吃雞又怕麻煩的吃貨們有口福啦，做法簡單，用料簡單，即學即會。而且夏天怎麼吃都不怕上火。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）1

食材:雞1隻，生姜1大塊，蒜1～2個，沙姜2個（沒有也可以）

調料:醬油，老抽，食用油

做法：

1.雞去頭去尾（雞屁股），清洗幹淨，抹上食用油備用。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）2

2.姜蒜拍碎剁成沫，加上醬油食用油少許老抽攪拌均勻。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）3

3.把醬汁中的姜蒜撈出塞到雞肚子裡，再倒入一部分醬汁。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）4

4.把剛剛切出的雞爪雞腎塞到雞肚開口處，以免裡面的姜蒜沫漏出來。

5.鍋中沫油，倒入剛剛剩下的醬汁，如汁少了再倒些醬油進去。注意醬汁中不用殘留姜蒜沫，不然煮時容易焦。把雞放入鍋中，電飯鍋按下蒸煮鍵。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）5

6.煮的過程要時不時翻動一下，要不然另一半入不了味。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）6

7.煮至兩面金黃，雞用筷子能紮一下，能紮得進肉就熟了，想軟點的可以稍微煮久點。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）7

8.出鍋裝盤，開吃，手撕的味道最美！

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）8

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）9

PS:

1.雞可以選擇嫩的，容易熟。

2.加醬油時要一次加足，多點沒事，少了會焦。

3.想要顔色好看的，在下鍋煮時可以加些老抽在醬油裡，但不能太多，多會變黑。

4.醬油本身就有鹹味了，所以不用額外加鹽，不然會鹹。

5.可以就地取材，有沙姜，香菜都可以往肚子裡面塞，沒有的就姜蒜味道一樣美。喜歡吃辣的也可以塞辣椒，或吃時撒點香辣粉。

雞的電飯鍋炖法（一碗醬油一隻雞）10

看，這道電飯鍋醬油雞是不是很簡單呀，而且味道也鮮美，一點都不輸外面買的烤雞哦，喜歡的就趕緊來試一試吧！

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