炒茄子最簡單的醬燒茄子做法-tft每日頭條

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法

美食更新时间:2025-11-07 07:38:12

爆茄子是一道别具特色的名菜。以茄子為主料。茄子又名落蘇，古代便列為禦宴，曾有“昆侖紫瓜”之稱。今天我給大家分享一個醬爆茄子的做法，非常的好吃，也很簡單易學，一起來看看吧。

需要準備的食材有茄子、青椒、蒜等。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）1

首先把青椒切成滾刀段。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）2

把蒜切成末。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）3

茄子切成滾刀塊。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）4

然後把茄子放入碗中，加入适量澱粉抓勻。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）5

下面開始調制料汁，在碗裡加入生抽蚝油。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）6

再加入醋和食鹽、白糖。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）7

加入清水和澱粉攪拌均勻。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）8

起鍋燒油，油熱後倒入茄子炸。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）9

炸至變軟後撈出。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）10

再把青椒放進去炸。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）11

青椒稍微炸一下就可以撈出來了。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）12

起鍋燒油，油熱後放入豆瓣醬

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）13

翻炒均勻後，加入蒜末炒出香味。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）14

然後加入料汁。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）15

将料汁煎至粘稠狀。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）16

然後倒入茄子和青椒，稍微翻炒一下就可以出鍋了。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）17

這樣一份美味的醬爆茄子就做好了，非常的好吃，你也可以來試試。

炒茄子最簡單的醬燒茄子做法（手把手教你做醬爆茄子）18

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