酸菜炒魚的做法?草魚洗幹淨,切塊,放鹽、油、醬油、料酒腌制15分鐘;,下面我們就來說一說關于酸菜炒魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
草魚洗幹淨,切塊,放鹽、油、醬油、料酒腌制15分鐘;
酸菜洗幹淨切碎,紅辣椒洗幹淨切碎,生姜切絲,所以食材準備好,待用;
熱鍋,無油炒酸菜,炒幹水分即可;
洗幹淨炒過酸菜的鍋,熱鍋倒油,放入腌制好的魚塊,小火煎;
加入姜絲繼續小火煎;
微黃翻轉另外一邊,放入辣椒,繼續煎;
二面微黃,加入無油炒幹水分的酸菜,翻炒;
接着放芫西;
放鹽、五香粉,翻炒均勻,即可。
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