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龍須菜怎麼涼拌吃

美食更新时间:2025-02-11 13:53:31

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）1

龍須菜也叫海石花或者石花菜，大海邊石頭上自然生長的海藻類植物，口感嘎嘣脆！炎熱的夏天沒胃口的時候，來上一盤涼拌龍須菜，酸辣脆爽，非常的開胃下飯！

By 沙小囡【豆果美食官方認證達人】

用料

龍須菜 80g
小米辣 3個
香菜 1根
大蒜 10瓣
味達美初榨原釀生抽 1勺
味達美臻品蚝油 3勺
味達美醇香米醋 2勺
白芝麻适量
食用油 20克

做法步驟

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）2

1、準備食材。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）3

2、龍須菜用涼白開泡發洗淨瀝幹水分備用。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）4

3、小米辣切圈，香菜切寸斷，蒜去皮去蒂。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）5

4、把蒜放入蒜臼中搗成蒜泥。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）6

5、把蒜泥，小米辣圈，香菜梗，白芝麻放入碗中，起鍋燒油，帶油溫9成熱後，澆在配料上，激發出香味。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）7

6、再加入1勺味達美初榨原釀生抽，3勺味達美臻品蚝油2勺味達美醇香米醋。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）8

7、攪拌均勻成涼拌汁。

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8、在龍須菜中加入香菜葉。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）10

9、再澆上調好的涼拌汁。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）11

10、拌勻即可。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）12

11、酷熱難當、食欲不佳的日子裡，一盤涼拌菜端上桌，看着就清爽吧。

龍須菜怎麼涼拌吃（脆嫩爽口營養豐富）13

12、夏天沒胃口的時候，來上一盤涼拌龍須菜，酸辣脆爽，非常的開胃下飯！

小貼士

1. 龍須菜用涼白開泡發洗淨即可涼拌，千萬不要焯水！千萬不要焯水！千萬不要焯水！ 2.龍須菜含有豐富的膠原蛋白，鈣、鐵、鎂等礦物質，總膳食纖維含量高達百分之八十，呈弱堿性，是不可多得的天然食材。鐵質是豬肝的十幾倍，鈣含量是海帶的三四倍，鋅含量更是高于海帶裙帶菜等。

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