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花生芽怎麼炒才能脆

美食更新时间:2025-02-03 12:18:43

最近愛上了吃花生芽，蠻喜歡它清香又脆甜的感覺。據說花生芽又叫長壽芽，反正蠻有營養就是了~

今天來一個花生芽炒香幹，做法快手，也無需過多調味，簡簡單單的就很美味。

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）1

準備食材：花生芽，香幹，青紅椒，大蒜；

調味：生抽。

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）2

準備工作：花生芽去根洗淨切5厘米左右的段，香幹切粗條，青紅椒切絲，大蒜切末。

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）3

開始操作：鍋中熱油，下蒜末炒香。

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）4

接着下花生芽、香幹、青紅椒，翻炒均勻。

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）5

随後倒入适量味極鮮生抽，大火炒至花生芽斷生即可；很快的，也就1、2分鐘，不要炒久了，花生芽要吃脆的。

*有香蒜苗放點增香也蠻好的。

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）6

盛出，也還是蠻下飯的。調味隻用到了生抽，鹹味足夠了，也沒有蓋住花生芽的清香脆甜。

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）7

好吃不過家常菜：花生芽炒香幹，脆甜爽口又營養，做法很簡單的，你也趕緊試試吧~

花生芽怎麼炒才能脆（花生芽炒香幹清香脆甜）8

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