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清蒸梭魚的做法

美食更新时间:2025-02-12 13:40:55

清蒸梭魚的做法?梭魚一條、蔥一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一塊、香蔥2根、幹辣椒3個、大料2個、料酒10毫升、鹽10克、味精3克、油20毫升，我來為大家科普一下關于清蒸梭魚的做法?以下内容希望對你有幫助!

清蒸梭魚的做法

梭魚一條、蔥一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一塊、香蔥2根、幹辣椒3個、大料2個、料酒10毫升、鹽10克、味精3克、油20毫升。

做法：梭魚一天，去鱗去腮破肚洗淨待用。

大蔥，姜切細絲入小碗中，加入少量水浸泡一會兒。

梭魚切成均勻的段兒。整齊地碼放在魚盤中。

撒上鹽，胡椒粉，味精，倒入蔥姜水，料酒。

加入幹辣椒絲，大料2個。上蒸鍋蒸15-20分鐘左右。

取出蒸魚時的蔥姜絲，大料。幹辣椒絲留在裡面。

姜切細絲，香蔥切蔥花。炒鍋點火入油燒熱。

蔥花，姜絲碼在魚肉上面，均勻地澆上生抽，熱油均勻地澆在蔥姜上即可。

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