幹豆皮黃瓜做法-tft每日頭條

幹豆皮黃瓜做法

美食更新时间:2024-07-23 22:11:46

幹豆皮黃瓜做法（2根黃瓜切一切2張豆皮不用煮）1

2根黃瓜切一切，2張幹豆皮燙一燙，不用煮，再加上4種調味料簡單拌一拌，每天都要做一盤，拌少了不夠吃！要說我家最受歡迎的涼菜，肯定就是這道黃瓜拌豆皮了，出鏡率太高了。沒辦法，就是愛吃，所以我家的一日三餐裡，經常能見到它，每次都要拌多一點，因為少了就不夠吃了，就圖中這一盤，多爸一個人就能吃完了。

天氣越來越熱了，每天吃飯都少不了拌個涼菜，我家常用的4種調味料，基本就是鹽、香油、生抽醬油、紅油辣子，如果給孩子吃，就不放紅油辣子，做成免辣的。有時候放點香醋，也是看不同的食材，像這種豆皮，可以放醋，也可以不放醋。來看看我是怎麼拌的吧！

幹豆皮黃瓜做法（2根黃瓜切一切2張豆皮不用煮）2

【黃瓜拌豆皮】

【準備原料】：黃瓜2根、幹豆皮2張、洋蔥、生抽醬油、鹽、香油、紅油辣子；

【食譜制作過程】：

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1、黃瓜洗淨後去皮，我用的這種是旱黃瓜，比較小的那種，所以用了兩根；

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2、把黃瓜先切薄片，再切成黃瓜絲，粗細随意；

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3、幹豆皮兩張，這種是幹的油豆皮；

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4、把幹豆皮放到小盆裡，倒入燒開的沸水，很快豆皮就變軟了，顔色也會發白；

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5、把豆皮疊起來，切成條，粗細随意；

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6、把切好的黃瓜絲、豆皮絲放到一個大碗裡，剛好還有點洋蔥，也切成細條狀一起放進去了，涼拌菜裡加點洋蔥還是挺好吃的；

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7、放一點鹽，口味鹹淡請自己調節鹽的用量；

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8、放一勺生抽醬油，生抽醬油主要是為了提鮮，不用太多；

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9、加一點香油；

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10、再放一勺紅油辣子，有人說辣椒是涼菜的靈魂，确實，多放一勺辣椒油，會感覺好吃很多，而且拌出來的涼菜顔色也好看；

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11、用筷子拌均勻就可以了倒入盤中，端盤上桌了！

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一盤美味的涼拌菜就做好了，黃瓜拌豆皮，好吃又好做，簡單易學，開胃下飯，天氣熱了，涼拌菜做起來吧。黃瓜和豆皮都是營養豐富的好食材，也是好搭檔，尤其是豆皮，色澤金黃，油光發亮，綿密細膩，入嘴柔嫩爽口，特别好吃。

拌涼菜的調味品也十分常見，不知道小夥伴都有什麼拌涼菜的小秘方，歡迎分享，一起交流交流吧！

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感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆，在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣！

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