做法步驟
1、食材洗切好,備用。
2、鍋中清水煮開,倒入包菜,煮約1分鐘。
3、撈出裝盤備用
4、用油起鍋,倒入肉片,翻炒約2分鐘至出油。
5、淋入料酒,加入老抽、豆瓣醬,翻炒上色。
6、倒入蔥花,炒香。
7、倒入包菜,翻炒均勻。
8、加少許鹽和糖,翻炒後再煮約2分鐘。
9、出鍋裝盤
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