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什錦肉炒飯步驟

美食 更新时间:2025-01-11 00:48:29

什錦肉炒飯步驟?米飯300克,肉末,蘑菇、豌豆各30克,胡蘿蔔半根,蝦仁100克,鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、食用油各少許,現在小編就來說說關于什錦肉炒飯步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

什錦肉炒飯步驟(做什錦肉炒飯方法)1

什錦肉炒飯步驟

米飯300克,肉末,蘑菇、豌豆各30克,胡蘿蔔半根,蝦仁100克,鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、食用油各少許。

做法:蝦仁去泥腸洗淨,加料酒、胡椒粉、澱粉上漿。胡蘿蔔洗淨,切小片。蘑菇洗淨、切塊。将肉末、蝦仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水鍋中,焯燙至斷生,撈出瀝水。炒鍋中加入少許食用油,放入胡蘿蔔片煸炒片刻,再放入蝦仁、豌豆粒、蘑菇加鹽、雞精、胡椒粉炒勻,接着倒入熟米飯攪拌均勻,蓋鍋蓋焖3分鐘後,即可盛盤。

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