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糯米球做法全過程

美食更新时间:2024-11-25 04:30:49

糯米球的制作材料：

主料：豆沙３００公克,玉米粉１５０公克,椰子粉１５０公克,糯米粉５００公克。沙拉油５大匙,糖适量,開水１碗。

糯米球做法全過程（美食做法糯米球）1

教您糯米球怎麼做，如何做糯米球才好吃

Ａ、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出備用。

Ｂ、玉米粉加開水燙熟，并用筷子扮成糊狀。

Ｃ、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的面團。

Ｄ、面團分成适當大小，一一包進适量豆沙，再揉成湯圓狀，并壓成圓餅狀。

Ｅ、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約１０分鐘後，取出沾裹椰子粉及完成。

貼士：

Ａ、玉米粉糊加糯米粉攪拌時，可視糯米粉乾濕程度，再加少許清水扮勻。

Ｂ、蒸籠上要抹少許沙拉油，才不會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。

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