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糯米球做法全過程

美食 更新时间:2024-10-06 02:51:27

糯米球的制作材料:

主料:豆沙300公克,玉米粉150公克,椰子粉150公克,糯米粉500公克。沙拉油5大匙,糖适量,開水1碗。

糯米球做法全過程(美食做法糯米球)1

教您糯米球怎麼做,如何做糯米球才好吃

A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出備用。

B、玉米粉加開水燙熟,并用筷子扮成糊狀。

C、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的面團。

D、面團分成适當大小,一一包進适量豆沙,再揉成湯圓狀,并壓成圓餅狀。

E、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中,蒸約10分鐘後,取出沾裹椰子粉及完成。

貼士:

A、玉米粉糊加糯米粉攪拌時,可視糯米粉乾濕程度,再加少許清水扮勻。

B、蒸籠上要抹少許沙拉油,才不會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。

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