經曆了一場台風，這幾天明顯感覺早晚漸涼，秋意轉濃！

秋天的早餐，要記得“少寒涼，多溫熱”，還是要多吃點熱乎的，暖胃暖腸才養生。

雖然說早睡早起身體好，但是凡事都有度，大家都是上班族，天天起很早來做早餐，身體也吃不消。

所以，我做早餐有方法，天天都能多睡30分鐘。做法很簡單，從不早起，最多20分鐘搞定。但是有肉有蛋，有蔬菜有粗糧，樣樣都愛吃，滿滿一大桌！

發朋友圈，網友：聰明的女人，難怪孩子長178，又高又壯少生病

看看我家今天的早餐，全麥醬肉包、西蘭花炒雞蛋、南瓜豆漿、紅薯、猕猴桃、冬棗。

嗨，這個大肉包，兒子好喜歡，一口氣吃6個！

有人說，一大早做包子，得起多早啊？

不用早起，因為我是在頭天晚上做好的，第二天早上熱一下就可以了，8~10分鐘，熱乎乎，跟新鮮的一樣好吃！

吃多了精米白面，偶爾加點全麥粉，帶有麸皮的，鍛煉一下腸胃，大有好處！

不過多健康的食物，好吃還是要第一位，否則孩子不愛吃，再多營養也沒用。

這個包子松軟勁道，醬爆牛肉口口流汁，一口就上瘾，這樣的主食，孩子怎麼會不喜歡？

西蘭花炒雞蛋，顔色好看，味道鮮美，兒子的第一筷每次都落在西蘭花上呢！

雞蛋和綠色蔬菜一起炒，我覺得是早餐的最佳搭配！蔬菜的種類可以換着來，比如西蘭花、蘆筍、豆角、蒜苔等等，都很好吃。

秋天，是南瓜季。

老南瓜，是粗糧，但是味道極好呀！甜甜的，有一種特殊的香味，經常食用，對身體健康有益。

上次打了南瓜汁，今天用它打豆漿，顔色真好看呀！

家裡有個破壁機，打雜糧豆漿很方便，喜歡的東西加一起，隻要一鍵，大約20分鐘，熱乎乎、香噴噴的豆漿就上桌了！

紅薯，是給我和老公吃的，中年人嘛，多吃點粗糧好。

不過，我剛買了一箱紅薯，朋友又送了我一箱自己種的白皮的紅薯，哈，這下吃不完了！

都是粉粉的類型！

現在的冬棗，真是甜啊，甜到心裡去！

一日三棗，容顔不老哦！

還有猕猴桃，好甜啊！

真是喜歡秋天這個季節，好吃的東西太多了！

下面說下做法。

其實這個肉包子的做法，前幾天發過一個詳細版的步驟，看過的可以跳過這一步，從下一步開始。

包子的皮都差不多，隻不過是加一點全麥粉。這裡說下餡料的做法。

蘑菇、四季豆、牛肉切丁，大蒜切末。所有材料鍋中炒一炒，加2大勺黃豆醬，适量水，醬油，少許糖，煮開後轉小火，慢煮幾分鐘。最後，加入水澱粉勾芡。冷卻後，放冰箱冷藏一下，便于包餡。

包子晚上蒸好，密封冷藏，2天早餐不用愁。如果多做一些，冷凍，一周早餐不用愁，哈哈！

對了，晚上睡覺前，如果記得的話，取1杯黃豆泡一下。泡過的黃豆，提高出漿率，而且可以保護破壁機刀頭。

當然，如果忘記了，也沒關系，反正破壁機也可以打幹豆的。

第二天早上，取半杯大米，黃瓜去皮切塊。

放入迷你破壁機中，加水到最高水位線。

啟動破壁機的豆漿鍵，然後就不用管了，等會兒出來就可以喝了。

破壁機打豆漿大約需要20分鐘，這個時候取出頭天晚上的包子，和紅薯一起蒸10分鐘。

注意，我今天的紅薯是熟的，因為昨天蒸了一大鍋沒吃完。如果是生的紅薯，至少要20分鐘才熟哦。

蒸紅薯、打豆漿都不用人管，所以，我唯一需要手動做的早餐，其實不過就是一盤西蘭花炒蛋。哈哈，列位看官，你說是不是特别省事兒？

所以呢，我就先去洗臉刷牙了，回來把西蘭花焯下。

熱油下蛋，劃散，加入焯水後的西蘭花，加鹽調味，翻炒均勻即可。

倒出豆漿，這個迷你破壁機最大容量是600毫升，正好1人1杯。

來一張全家福，開吃喽！

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