tft每日頭條

 > 美食

 > 兒童可不可以吃法式小面包

兒童可不可以吃法式小面包

美食 更新时间:2024-11-25 23:37:55

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)1

原料:普通高粉300克、耐高糖酵母4克、牛奶198克、蛋黃20克、糖30克、鹽4克、黃油30克

輔料:紅豆沙、芝麻各适量

特殊工具:10寸披薩、深盤1個、烤箱1台

制作方法:

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)2

1.除黃油外的其他原料混合,揉至面筋能夠延展,加入軟化的黃油,繼續揉至可拉開能延展不破的薄膜。

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)3

2.收圓入盆,置于溫暖處發酵至兩倍大。

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)4

3.取出面團,按壓排氣,分割成11等份,逐個滾圓。覆蓋,中間發酵15分鐘。

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)5

4.披薩盤内壁和底部用黃油(不必軟化)擦勻。取一個小面團,再次按壓排氣,略擀圓,并将邊緣壓薄。

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)6

5.包入紅豆沙餡料。

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)7

6.收口搓圓,排放入模具中,最後發酵約40分鐘,将表面刷勻蛋清,撒上芝麻。入預熱至190℃的烤箱,中層,烤14分鐘即可。

兒童可不可以吃法式小面包(孩子不愛吃早餐)8

選自《百變面點》這本書,版權所有。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved