疫情期間，最大的樂趣就是宅家追劇，但有一種電視劇，追起來會有那麼一點點風險，那就是古風美食劇，看完會餓，會想要馬上沖出去，會想要用頭撞牆，玩一把穿越，回道劇中人物所在的年代，和他們一起喝酒吃肉吃蜜餞。

《清平樂》

有人說《清平樂》的劇情太慢，追了兩集後，實在無法忍受劇情波瀾不驚的調調而棄劇。

支撐小夥伴們追下去的是劇中頻繁出現的美食。最先出現的是宋朝的小零食“蜜餞”，它在劇中也起到了至關重要的作用：不僅僅代表了皇帝心中養母和生母的矛盾，更是讓皇帝第一次感受到自己身為一國之君的責任感。

梁家蜜餞店中的蜜餞李子雪花膏、糖漬梅子千層酥，還有後來出現的李子旋櫻桃、煎西京雪梨、琥珀白果……都讓人忍不住食指大動。據說宋代是甜點行業在曆史中的巅峰，有一個專門的機構叫“蜜煎局”，還出了一本專門講煉糖的書叫做《糖霜譜》。

《清平樂》中的肉和酒也讓追劇的小夥伴們口水直流，肘花、熏魚、炙羊肉、魚蓉米羹、吐蕃豬肉、炒兔、燠鴨、脆筋巴子、炙獐子……美酒也是《清平樂》中的主要角色，劇中出現最多的酒是羊羔酒。這種酒在釀造之前和羊肉一起煮過一遍，酒中帶有一些肉的風味。

電視劇還沒播完，查了下演員列表，歐陽修、司馬光、蘇東坡都有戲，不知道導演和編劇又會拿什麼美食來吊大家的胃口追劇，東坡肉、東坡肘子、東坡魚羹……都還挺令人期待的！

還有王凱扮演的宋仁宗，頭戴皂紗折上巾，腰系玉裝紅束帶，光是看他的顔，我都想穿越回宋朝！

《人間煙火花小廚》

這部劇被稱為古風版《舌尖上的中國》，劇情版李子柒。但劇情其實很簡單，沒有什麼權謀之争，一點都不波瀾壯闊。大概意思就是女主一路靠美食征服了無數人的胃，然後在此途中收獲了甜甜的愛情和蒸蒸日上的生活，成功實現奔小康的目标。

劇組可能把所有錢都花在食材上了，劇裡的所有美食都是全程實物拍攝，還沒有加亂七八糟的濾鏡。

女主花小麥的第一道菜是平平無奇的麥餅，做的過程行雲流水，麥餅出鍋以後，金黃香脆，看劇中人物吃麥餅時的表情，就知道這餅有多香。第二道菜是東坡肉，先将一塊塊肉用麥梗綁起來，炒糖色，放水，再将綁好的肉放進去，加蔥姜去腥，最後淋湯汁，出鍋。對于偏愛肉類的小夥伴來說，這道菜看起來真是口水直流。

劇中的美景也可圈可點，小橋流水、恬靜村寨、萬畝竹林、雨後初霁……每一幀景色都讓人賞心悅目，給人一種“采菊東籬下、悠然見南山”的恬淡感。據說這部劇的取景地是綏雲岩下石頭村，很多小夥伴已經立下Flag:疫情之後，第一站就去這個地方玩。

《花間提壺方大廚》

《花間提壺方大廚》也是一部小成本網劇，女主方一勺自小就孤苦無依，但是卻有一手好廚藝，因為替人燒菜卻遭到暗算，不得不代嫁給知府家的惡霸少爺沈勇。沈勇不情不願娶了方一勺，卻漸漸喜歡上這個不懂詩書但卻能陪自己打架喝酒劃拳的冒牌才女。劇情不複雜，收視率全靠一衆吃貨擡上去。

方一勺在新婚夜征服用一個蜜汁蓮藕加酸豆角配飯就把老公治的服服帖帖。這兩道菜我們在家也可以自己做來吃，蜜汁蓮藕是将糯米灌在蓮藕中放在鍋内煮熟，再配上蜂蜜紅棗等食用，味道軟糯香甜。酸豆角主要是腌制而成，味道酸中有辣，是下飯的一道好菜。

方大廚的日常炫技更是不在話下：指天椒幹燒鳝排、蟹黃生煎雞、哈密瓜炒蝦仁、瑤柱花生豬手煲、黑魚紅棗南瓜湯、耗油香菇炒菜心、鲅魚肝兒、黃魚豆腐爆腰花、翠玉錦囊滾面筋……這部劇中的美食多達150多道，真的是一部下飯神劇。

采寫：南都記者 許琨

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