西蘭花如何炒成翠綠色-tft每日頭條

西蘭花如何炒成翠綠色

美食更新时间:2025-01-15 13:30:57

清炒西蘭花，碧綠清脆有秘訣，多加這一步，營養又美味。今日冬至，家裡包了餃子，還炒了幾個素菜。西蘭花也叫花椰菜，口感清香爽脆，營養豐富，很多人都愛吃。隻是在烹饪的時候不注意，西蘭花一炒就變黃了顔色不好看了。其實這裡是有竅門的，一起來看看吧：

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）1

清炒西蘭花的家常做法，清脆爽口碧綠鮮亮、方法簡單10分鐘炒一盤

【主料】西蘭花木1個木耳适量胡蘿蔔半根輕鹽特級原汁醬油1大勺蒜3瓣

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）2

1、黑木耳用溫水泡發後洗淨

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）3

2、西蘭花掰成小朵用淡鹽水浸泡10分鐘撈出控水。西蘭花的花簇是裸露在空氣中的，容易積累灰塵、雜質、殘留物質和一些小蟲卵的堆積，因此首先要洗幹淨，再用鹽水浸泡一下，這樣洗出來的西蘭花吃着幹淨衛生。

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）4

3、胡蘿蔔去皮切成片

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）5

4、蒜蓉裡加輕鹽特級原汁醬油、糖、水澱粉調成碗汁

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）6

5、鍋内加入水、鹽、幾滴油煮開倒入西蘭花焯燙20秒撈出立刻泡入冷水中過涼。今天的重點：西蘭花炒之前要先焯水一下，水中加入少許油、鹽燒開再下入西蘭花焯水，焯水後立刻過涼，這樣處理的西蘭花的色澤翠綠，口感爽脆，營養還不流失。

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）7

6、随後把木耳和胡蘿蔔焯水撈出過涼

西蘭花如何炒成翠綠色（碧綠清脆有訣竅）8

7、炒鍋加油燒熱倒入蔬菜快速翻炒均勻，倒入碗汁炒勻出鍋。

不知道這些對您有幫助嗎？小編喜歡用最簡單、最普通的食材，給家人做健康的一日三餐。關注我，每天給您談談家常菜！文章和圖片均為本人原創。喜歡本篇文章的，歡迎點贊！收藏！有任何關于廚藝的探讨也歡迎留言呦~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食臊子怎麼炒
臊子怎麼炒?材料：臀或五花肉、姜末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、幹辣椒粉，現在小編就來說說關于臊子怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!臊子怎麼炒材料：臀或五花肉、姜末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、幹辣椒粉。做法：肉洗幹淨用刀刮... 2022-08-19
美食怎麼做蝦好吃又簡單又好吃
怎麼做蝦好吃又簡單又好吃?将蔥切段，生姜切末，蒜切末、幹辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗淨備用，我來為大家科普一下關于怎麼做蝦好吃又簡單又好吃?以下内容希望對你有幫助!怎麼做蝦好吃又簡單又好吃将蔥切段，生姜切末，蒜切末、幹辣... 2022-07-15
美食制作的馬蹄糕怎麼吃
每次路過家門口的甜品店，總是被那椰香濃郁，層次豐富又好看的千層馬蹄糕給吸引。有時候碰上放學高峰期，還得排隊等上一陣兒！後來偶然在淘寶見了有賣馬蹄粉的，店鋪老闆還提供了制作馬蹄粉的詳細教程。我已經把步驟簡化了，做了這份一目了然的食譜。希望可以... 2022-12-23
美食雲南特産涼拌的水果
說起雲南，就不由得想起它是一個風景如畫，讓人心生溫暖的地方。但是很多外地人來雲南都會發出尖叫，尤其是那些看上去奇奇怪怪的搭配，總能給人們帶來無窮無盡的驚喜。雲南優越的氣候條件和地理條件，水果的種類足夠多。很多人覺得，水果就是削了皮吃，但是在... 2022-11-21
美食地鐵中的美食線
昨天大寶整理的是一号線的美食，今天大寶獻上的是2号線的美食，我們一起邊走邊吃吧！魚洞來一份耙牛肉耙牛肉是特色，牛肉煮的很耙，但是耙而不散，味道那是相當的巴适，牛肉也是好大一坨坨的，面也很有勁道，味道剛剛好，不鹹也不淡，服務也很好，服務員很細... 2022-11-18
美食牛肉用焯水嗎怎麼樣炖才好吃
今天和大家分享一道“腐竹焖牛肉”的家常做法，牛肉鮮嫩可口，腐竹浸滿湯汁鮮香入味，鮮香四溢，做法簡單，有喜歡的趕緊學一下。食材：牛肉、腐竹、胡蘿蔔輔料：大蔥、生姜、大蒜、香葉、桂皮、幹辣椒、肉蔻調料：生抽、腐乳、海鮮醬、白糖、食鹽、料酒【腐竹... 2022-11-17
美食怎樣煮驢肉最好吃
怎樣煮驢肉最好吃?首先将驢肉切塊，清洗一遍後控幹水分，大料洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨切塊，下面我們就來聊聊關于怎樣煮驢肉最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!怎樣煮驢肉最好吃首先将驢肉切塊，清洗一遍後控幹水分，大料洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨切塊... 2022-06-28
美食芹菜炒鮮鱿的食譜
芹菜炒鮮鱿的食譜?簡單易做的家常小菜芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食欲、促進血液循環，還能起到醒腦提神的作用牛肉補脾胃，芹菜可以促進食欲、，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以号稱黃金搭檔，我來為大家講解一下關于芹菜炒鮮鱿的食譜?... 2022-10-17
美食下飯的家常菜牛肉
下飯的家常菜牛肉?By妍維妮私房菜【豆果美食官方認證達人】，我來為大家科普一下關于下飯的家常菜牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!下飯的家常菜牛肉By妍維妮私房菜【豆果美食官方認證達人】用料牛肉肉3片芹菜3根蔥半根糖少許六月鮮12... 2022-10-17
美食年糕炒螃蟹的做法
年糕炒螃蟹的做法?準備材料：毛蟹1斤半，蒜頭1斤，年糕4兩，豆豉1兩，幹辣椒1兩，鹽2勺，糖5勺，油1斤，味精半勺，澱粉适量，接下來我們就來聊聊關于年糕炒螃蟹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!年糕炒螃蟹的做法準備材料：毛蟹1斤半... 2022-08-17
美食炸醬面怎麼做好吃又香又好看
炸醬面怎麼做好吃又香又好看?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，我來為大家科普一下關于炸醬面怎麼做好吃又香又好看?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炸醬面怎麼做好吃又香又好看大家好，這裡是【劉一手美... 2022-10-03
美食面條怎麼做好吃拌面
面條怎麼做好吃拌面?食材：面條200克，耗油10克，醬油10克，豆瓣醬10克，蔥花10克，食鹽10克，食用油10克，今天小編就來說說關于面條怎麼做好吃拌面?下面更多詳細答案一起來看看吧!面條怎麼做好吃拌面食材：面條200克，耗油10克，醬油... 2022-07-14
美食蒸蛋蒸多久
蒸蛋蒸多久?蒸蛋要蒸10分鐘左右這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右；如果是使用蒸蛋器，七八分鐘就能夠熟透；用微波爐來蒸，一般五分鐘左右就可以出鍋注意雞蛋一定要完全打散，絕對不能出現蛋清沉底或漂浮的情況；在涼水的時候就把蛋... 2022-07-13
美食元宵怎麼煮
元宵怎麼煮?首先需要準備适量的元宵起鍋，加入适量清水，大火煮至沸騰加入元宵，水開之後放入一勺清水，讓沸騰的水降溫，繼續煮，連續這樣點水3次，大火煮5到10分鐘，我來為大家科普一下關于元宵怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!元宵怎麼煮首先需要準備... 2022-07-18
美食白果止咳做法大全
白果止咳做法大全?白果腐竹瑤柱粥用料：，接下來我們就來聊聊關于白果止咳做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白果止咳做法大全白果腐竹瑤柱粥。用料：大米1杯、腐竹30克、白果1把、瑤柱25克、鹽适量、油适量。做法：（1）材料：（2）... 2022-06-20
美食糖醋魚怎麼做又香又酥
By靜香愛下廚和追劇用料羅非魚1條710克五花肉140克姜蒜粒适量味極鮮醬油2勺蚝油1勺白糖1勺陳醋1勺白醋1勺黃酒1勺老抽少許做法步驟1、準備一條羅非魚，其他魚也行，劃好花刀2、切姜蒜粒，再切幾塊五花肉3、調糖醋汁：加入2勺醬油，1勺蚝油... 2022-10-29
美食辣白菜炒飯怎麼做好吃
辣白菜炒飯怎麼做好吃?首先準備好辣白菜和米飯把辣白菜切碎，我來為大家科普一下關于辣白菜炒飯怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!辣白菜炒飯怎麼做好吃首先準備好辣白菜和米飯。把辣白菜切碎。準備點姜末和蔥花。鍋中放油，放入姜和蔥炒香。放入辣白菜炒... 2022-08-10
美食南極的磷蝦為什麼沒滅絕
有江蘇的朋友在連雲港公園水塘裡發現一種“肚皮朝上”遊泳的紅尾巴小蝦子，問過專家才知道這種小生物有個美麗的名字叫“仙女蝦”，它已經有2億年的曆史了。美麗的仙女蝦仙女蝦其實并不算罕見的動物，它在全球許多地方——包括最熱的沙漠和最寒冷的南極——都... 2022-11-06
美食不用炭怎麼烤生蚝好吃
不用炭怎麼烤生蚝好吃?準備食材：生蚝，大蒜，花椒，八角，香葉，桂皮，蔥，鹽，糖，香油，我來為大家科普一下關于不用炭怎麼烤生蚝好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!不用炭怎麼烤生蚝好吃準備食材：生蚝，大蒜，花椒，八角，香葉，桂皮，蔥，... 2022-07-11
美食雞蛋應該怎樣正确食用
雞蛋應該怎樣正确食用?現如今，心血管疾病的發病率越來越高了，而在飲食中，雞蛋一直是衆說紛纭的焦點食材——有些人覺得雞蛋的膽固醇高，會增加心血管疾病的風險，因而不敢吃；但又有研究顯示吃雞蛋與心血管疾病死亡風險降低有關~，下面我們就來說一說關于... 2022-10-15
美食順德有什麼好吃的美食
順德有什麼好吃的美食?順德美食之炒牛奶拼野雞卷：大良野雞卷别稱“大良肉卷”，是粵菜中知名度較高的菜式之一以肥肉片制成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶，現在小編就來說說關于順德有什麼好吃的美食?下面内容希望能幫助到你，我們來一起... 2022-06-13
美食幹炒花生米怎麼做不用油
幹炒花生米怎麼做不用油?先把花生米放水裡洗幹淨，這步一定不能少，我來為大家科普一下關于幹炒花生米怎麼做不用油?以下内容希望對你有幫助!幹炒花生米怎麼做不用油先把花生米放水裡洗幹淨，這步一定不能少。洗幹淨的花生米不用弄幹，撈起來稍微瀝幹水分就... 2022-06-20
美食自制涼拌大蔥怎麼做
涼拌大蔥，教你農家特色做法，夏天吃開胃又下飯，吃一次念念不忘。天氣熱了，今天準備給大家分享的是清涼可口的涼拌菜：涼拌大蔥，開胃下飯，鮮香入味。這個涼拌大蔥做法特别的簡單，而且開胃下飯，鮮香入味，有了它我一頓能多吃兩碗飯。這道菜我家隔三差五就... 2022-12-01
美食冬天早餐牛肉面
天冷了，兒子早餐就饞這碗面，營養好吃比肉香，十分鐘就搞定進入冬季以後，北方的天氣變得越來越冷，在這個季節，最考驗我們的就是起床了，很多人都想在溫暖的被窩裡呆一會，不想起床，但對于大多數寶媽來說，因為要早起給孩子做早餐，所以不得不放棄溫暖的被... 2022-11-01
美食生蚝正确腌制方法教程
生蚝正确腌制方法教程?生蚝600g、芹菜2小顆，小米椒1顆，蒜頭4瓣，魚露适量，生抽适量，小麻油适量，胡椒粉适量，鹽适量，糖适量，現在小編就來說說關于生蚝正确腌制方法教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!生蚝正确腌制方法教程生蚝6... 2022-06-10
美食家常4道菜營養低脂無油好美味
陽春三月，又是減肥瘦身的最佳時候，其實減肥也可以吃得很美味，今天推薦5道家常菜，跟蘋果姐一起試試吧。---【炒合菜】---這道炒合菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，春天的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，營養味美低脂低卡。【材料】綠... 2022-10-28
美食教你做美味的孜然肉條?
教你做美味的孜然肉條?食材：裡脊肉500g、蔥姜40g、鹽胡椒粉小勺、料酒一勺、生抽一勺、孜然、辣椒面、芝麻适量，下面我們就來聊聊關于教你做美味的孜然肉條?接下來我們就一起去了解一下吧!教你做美味的孜然肉條食材：裡脊肉500g、蔥姜40g、... 2022-07-08
美食煮豬皮的做法
煮豬皮的做法?豬皮和食鹽适量豬皮洗淨放入水裡煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火，下面我們就來說一說關于煮豬皮的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煮豬皮的做法豬皮和食鹽适量。豬皮洗淨放入水裡煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。取出... 2022-07-04
美食菱角的正确吃法怎麼吃
菱角的正确吃法怎麼吃?煮菱角最簡單的方式就是白開水煮了，不需要其他任何調料，将菱角刷洗幹淨之後放入鍋中，加水煮沸，然後關小火慢慢熬煮30分鐘左右，今天小編就來聊一聊關于菱角的正确吃法怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!菱角的正确吃法怎麼吃... 2022-06-06
美食蒸箱焖飯的做法和配方
蒸箱焖飯的做法和配方?準備材料：大米250g、青豆10g、幹香菇15g、雞湯300ml、鮮蝦10隻，今天小編就來說說關于蒸箱焖飯的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸箱焖飯的做法和配方準備材料：大米250g、青豆10g、幹香菇15g... 2022-06-17

tft每日頭條

> 美食

> 西蘭花如何炒成翠綠色

西蘭花如何炒成翠綠色

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注