當蒸蛋遇上日本豆腐,還愁寶寶不愛吃飯嘛?老少皆宜營養豐富的日本豆腐蒸蛋,超級嫩滑,入口即化,而且簡單易做。今天飯飯還帶來了把蒸蛋做出布丁感的小技巧,快看下去吧~
詳細步驟見下方
雞蛋2個、日本豆腐1袋,食鹽
日本豆腐中間切開,去除包裝袋,切成小塊,放入碗中;
雞蛋打入碗中,加入半勺鹽,200ml溫水,攪打均勻,将蛋液過篩進放有日本豆腐的碗裡;
蓋上保鮮膜,用牙簽戳小孔,水開上鍋蒸15分鐘;
出鍋後澆上生抽和香油,寶寶輔食就做好了,飯飯自己吃覺得稍有清淡,配上牛肉醬和蔥花,完美~
蒸蛋看着簡單,但很多人蒸出來總是有孔、不夠嫩、很多水,這次按飯飯的菜譜來,想不嫩滑都難!搭配上噴香鮮辣的牛肉醬,簡直太下飯了吧~
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