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肚包肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-19 23:05:12

肚包肉怎麼做好吃?食材：新鮮肚1隻、前腳肉1.5斤、黃酒1勺、鹽10g、雞精5g、生姜兩大塊、枸杞子3g、黃油10g，我來為大家講解一下關于肚包肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

肚包肉怎麼做好吃

食材：新鮮肚1隻、前腳肉1.5斤、黃酒1勺、鹽10g、雞精5g、生姜兩大塊、枸杞子3g、黃油10g。

肚子洗淨兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次。

洗淨後煮開撈出。用牙簽固定兩個小腸的口子。

肉剁好，放黃酒，鹽，味精。口味自己可調。

把剁好的肉放進燙好的肚子裡。

塞滿後用牙簽固定。

放開之前燙肚子的原湯中。放少許黃油，鹽，枸杞子。

開大火水沸後煮四十分鐘。

再小火炖四十分鐘就差不多出鍋了。喜歡熟透點的可以炖個一小時左右。鹽淡和湯頭自己要把握好。出鍋切吃。

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