By 七年四班的丸
1、驢肉洗淨後切片,放入姜絲、生抽、鹽、生粉攪拌腌制30分鐘。
2、青椒切片備用。
3、鍋裡倒入油,把驢肉倒入翻炒一下。(翻炒1-2分鐘)
4、倒入油把青椒翻炒均勻。
5、倒入一點熱水繼續翻炒均勻。
6、把之前炒的驢肉再次倒入翻炒3-4分鐘,最後放入半匙鹽,再次翻炒均勻即可盛盤。
7、成品。
驢肉甘酸,平。補血,益氣。治勞損,風眩,心煩。
1.恢複體力
驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。
2.安神養血
有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。适用于治療虛弱貧血、産後血虧、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血症狀。
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