11月份适合吃柿子-tft每日頭條

11月份适合吃柿子

美食更新时间:2025-02-01 18:42:50

不知不覺又到了吃柿子的季節，老一輩人喜歡把柿子放在室外，在中午天熱時拿屋裡吃冰涼可口，而年輕人則是更鐘愛脆柿子，拿水焯過的它更有咀嚼的口感又脆又甜。

11月份适合吃柿子（十一月最适合吃柿子）1

特别是十一月裡最适合吃的水果，可有些人覺得吃柿子會便秘，或者是長出“胃柿石”這應該怎麼辦呢？其實人們之所以會出現這兩種現象，則是因為柿子中大量的鞣酸。

根據柿子品種不同以及成熟度不同，其中鞣酸含量也不大一樣，通常來看差不多是在0.4%~4%之間，如果大量吃到鞣酸含量較高的柿子，特别是在空腹狀态下吃，極易出現胃部不适，如腹瀉、腹脹、腹痛等。

11月份适合吃柿子（十一月最适合吃柿子）2

嚴重情況下，當大量鞣酸和蛋白質形成較多沉澱物後，很有可能會增加胃柿石，也就是結石的危險。

但大家也不用擔心，因為這種情況幾乎可以說百年不遇。大家從市面上購買的柿子基本上都是進行脫澀處理的，去除了鞣酸人吃後就不會出現問題。

11月份适合吃柿子（十一月最适合吃柿子）3

另外，從柿子的成熟度來看，如果一個完全成熟的柿子其中鞣酸含量也會變得很少，幾乎會對身體健康造成傷害。在中醫上認為，适量吃柿子還有保護眼睛、清熱潤肺、生津止渴、健脾開胃的功效。

不過因為柿子中糖含量較多，糖尿病患者在吃時要注意，在血糖穩定情況下可少量多次進行食用，避免升高餐後血糖，對病情不利。

11月份适合吃柿子（十一月最适合吃柿子）4

此外，還有人在吃柿子時都會把柿子蒂扔掉，其實大家不用這麼做，柿子蒂也是一個很好的物質，經常拿它煮水喝有以下這幾大好處，看完後你就不會再扔掉了。

1、降逆下氣，用于呃逆：在《中國藥典》中記載：柿子蒂苦、澀、平，入胃經，人們在日常烹饪時可以去掉雜質，然後洗幹淨去掉柄，再用來幹燥煮水或者是打碎。

這樣的柿子蒂可降逆下氣，用于呃逆，尤其是在吃完飯後或者是吃一點東西都容易腹脹的人群，都不妨用這種食療方式。當然，如果你病情比較嚴重，還是建議你及時去醫院檢查。

11月份适合吃柿子（十一月最适合吃柿子）5

2、用于反胃：同樣對于有反胃情況的人群，在平時食療上也可以用柿子蒂煮水喝，可在一定程度上抑制胃酸分泌，對病情更有利。

3、清熱降火：如果你平時吃食物容易上火，或者是本身屬于陰火旺盛的體質，可以用柿子蒂食療，它有清熱降火、祛火之功效。

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