排骨炖豆角老東北美食-tft每日頭條

排骨炖豆角老東北美食

美食更新时间:2025-01-23 21:35:53

它是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬于東北菜系，口味鹹鮮，營養價值豐富。

排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

排骨炖豆角老東北美食（吉林美食推薦排骨炖豆角）1

材料準備

原料：排骨、豆角、土豆

調料：蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉

做法

制作方法

1、蔥姜蒜，少許。豆角切段3cm，土豆切成長塊。

2、鍋裡下油燒熱，爆炒蔥姜蒜，出焦味。

3、放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少許燒開的熱水100ml，沒過排骨多一點，然後放豆角小火炆大概30分鐘。

4、熄火加入蔥段，盛碟。

排骨炖豆角老東北美食（吉林美食推薦排骨炖豆角）2

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排骨炖豆角老東北美食（吉林美食推薦排骨炖豆角）3

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