鮮蝦肉醬意面的做法?先把手洗幹淨,将大蝦去殼用刀在蝦背上淺淺開一刀,用牙簽将裡面的蝦經取出,接下來我們就來聊聊關于鮮蝦肉醬意面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
先把手洗幹淨,将大蝦去殼。
用刀在蝦背上淺淺開一刀,用牙簽将裡面的蝦經取出。
紅椒切丁,蒜瓣切薄片,洋蔥切薄片,番茄去芯切丁,最後歐芹切成小碎。
取大禍,水快沸時加少許鹽,倒少許橄榄油,放下意面,慢慢将意面壓至鍋底,全部浸沒。
取平底鍋,加熱,可稍微多倒點橄榄油,油至5成熱,放下洋蔥,中小火翻炒。
稍微煸香洋蔥,倒入紅椒丁,蒜片,快速翻香。
放入大蝦,翻炒,使兩面都微煎。
放入一塊黃油,攪拌融化。
當蝦表面變色,放入番茄丁,翻炒幾秒,倒入些許白葡萄酒,中小火讓酒揮發。
當酒些許揮發,刨些檸檬皮,并擠入些許檸檬汁。
刨入些許幹酪,攪拌均勻。
撒入歐芹碎,攪拌均勻。
将煮好的意面放入平底鍋内,與醬汁攪拌均勻,出鍋。
出鍋,擺盤,澆些醬汁,撒入歐芹碎。
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