京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃-tft每日頭條

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃

美食更新时间:2025-01-10 21:35:39

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）1

京醬肉絲的精髓就在于使用的醬，隻有六月香蔥伴侶甜面醬才能把這道菜品味道發揮的淋漓盡緻！

By 豆.果.美食

用料

雞胸肉 250克
大蔥 1根
澱粉 1勺
料酒 1勺
甜面醬 1勺
老抽半勺
料酒 2勺

做法步驟

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）2

1、雞胸肉切絲備用。

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）3

2、雞胸肉絲加入一勺澱粉。

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）4

3、加入兩勺料酒，攪拌均勻，如上圖。冷藏二十分鐘。

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）5

4、大蔥切絲和蔥花兩種。

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5、大蔥絲墊底。

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6、醬汁制作：甜面醬，白糖，老抽，白開水，攪拌均勻。

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）8

7、起鍋燒油放入雞肉是炒制七分熟後倒入蔥花繼續翻炒。

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）9

8、然後倒入醬汁。大火收汁，快速翻炒。

京醬肉絲怎樣做才最正宗最好吃（京醬肉絲自己做更好吃）10

9、完美上桌，流口水了吧！

小貼士

雞肉絲提前用澱粉和料酒攪拌冷藏可以使雞絲更佳嫩滑！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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