蒜蓉粉絲金針菇怎麼做好吃-tft每日頭條

蒜蓉粉絲金針菇怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-21 15:32:02

蒜蓉粉絲金針菇怎麼做好吃（學會這樣做蒜蓉香菇粉絲秒變大廚）1

自認為是很簡單的懶人菜，少油煙味道鮮美，招待客人朋友也端的出台面～

By ℳ嬌嬌ঞᮨ

用料

香菇 8朵
粉絲半把
大蒜 1頭
食用油 1勺
鹽少許
生抽 1勺
蚝油 1勺
小米椒 4個

做法步驟

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1、香菇去根劃花刀

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2、下水煮3分鐘撈出備用

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3、過水後的香菇撈出瀝幹水分備用

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4、溫水泡粉絲，剪成小節

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5、粉絲放進一顆顆香菇備用

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6、小米辣蒜蓉适量切碎備用

蒜蓉粉絲金針菇怎麼做好吃（學會這樣做蒜蓉香菇粉絲秒變大廚）8

7、加入蚝油

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8、加入生抽

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9、鍋中燒熱油淋在備用的小米辣蒜蓉上攪拌均勻

蒜蓉粉絲金針菇怎麼做好吃（學會這樣做蒜蓉香菇粉絲秒變大廚）11

10、把準備好的料汁放在粉絲香菇上

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11、蒸鍋加水煮沸後上蒸籠放準備好的食材5分鐘關火

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12、5分鐘端出，鍋中燒油熱後均勻淋在香菇上即可

蒜蓉粉絲金針菇怎麼做好吃（學會這樣做蒜蓉香菇粉絲秒變大廚）14

13、均勻淋上少許熱油

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14、美味可口的蒜蓉香菇粉絲出爐啦

小貼士

熱油的程度至油微微有煙即可

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顔之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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